怎樣在家自制德國香腸
香腸的用料
豬肉餡500g 圖林根香腸調料15g
雞蛋（可選）1個 羊腸衣1-2米
香腸的做法
步驟1
1斤豬肉餡和1袋圖林根香腸調料（15g）混合；（如果肉餡偏瘦，加1只雞蛋，肉餡的口感就不會柴了）
步驟2
攪打至肉餡上勁；
步驟3
將清洗幹凈的羊腸衣套在灌腸漏鬥上，下方打結，塞入肉餡；
步驟4
全部塞好之後，每隔15-20厘米扭轉幾圈，將香腸分段；
步驟5
平底鍋內刷壹層薄油，將香腸放入，煎至略微定型之後可以將香腸剪斷，煎至兩面金黃即可；
步驟6
搭配煮土豆和沙拉，用芥末醬調味。
步驟7
自制德國圖林根香腸
步驟8
自制德國圖林根香腸