配料_牛肉醬小貼士
生活中，很多人更喜歡吃牛肉醬，而我們在吃的時候可以直接把牛肉醬拌在米飯裏，或者在吃面條的時候用牛肉醬做鹵汁。在制作牛肉醬的時候，我們還可以加入壹些水果和蔬菜，這樣會讓牛肉醬更加美味。那麽牛肉醬的制作方法和配方是怎樣的呢？
土豆燉牛肉
配料:牛肉、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、香菜、鹽、醋、醬油。
生產步驟:
1，準備好食材，提前將牛肉切丁焯水；
2.土豆、洋蔥、胡蘿蔔切塊備用；
3.炒鍋熱至油，倒入牛肉翻炒，加入料酒翻炒；
4、加入所有食材炒香，繼續炒冰糖；
5、加入適量的水，加入醬油，大火燒開撇去浮沫；
6.然後倒入砂鍋中，大火燒開，用小火蓋上蓋子，小火燉30分鐘；
7.倒入土豆和/或蘿蔔，繼續燜20分鐘。加入洋蔥並用鹽調味。
8、開大火收汁，勾入適量水澱粉，倒入香油，撒上香菜關火；
難度:橋墩切割(初級)；時間:10-30分鐘；
食材:牛肉500g紅辣椒150g；生姜50g大蒜50克；壹勺豆瓣醬；自制壹勺發黴的豆子；少許鹽；醬油少許；雞精少許；
超簡單牛肉醬的步驟
1。準備食材，這是壹斤牛肉的量。
2。剁碎紅辣椒
3。將姜和蒜切碎
4。媽媽自制的發黴豆子
5。往冷鍋裏倒油的時候，註意先把鍋裏的水弄幹，不然會漏油。
6。放入牛肉，翻炒至變色，再炒兩分鐘，主要是把牛肉裏的水分弄幹。
7。加入紅辣椒翻炒。
8。加入姜和蒜
9。加入發黴的豆子和豆瓣醬。
10。將所有材料攪拌均勻，然後加入鹽、醬油和雞精。
11。平底鍋
技巧
黴豆是我媽自己做的，不知道具體做法。這個可以放也可以不放，配著吃味道會更好。
生姜的營養價值
壹:生姜還含有較多的揮發油，揮發油的主要成分有姜烯、姜酚、檸檬醛、水芹烯、芳樟醇等。它還含有姜酚，壹種辛辣的成分，分解成姜酚和姜酮。能抑制人體對膽固醇的吸收，防止膽固醇在肝臟和血清中的堆積。
二:其實生姜的營養成分和蔥、蒜差不多，也含有糖類、蛋白質、維生素等物質。，還含有植物抗生素，殺菌效果不亞於蔥、蒜。
這個牛肉醬做好了。這種牛肉醬除了色香味俱佳，還具有殺菌止嘔解毒的神奇功效，這也是很多人喜歡這種美味的重要原因！來吧，讓我們壹起去。