天津有哪些特色美食小吃街?
天津特色美食
煎餅果子:毫無疑問,煎餅果子是天津人早餐的代表。在鍋裏舀壹勺綠豆粉,敲壹個雞蛋,迅速攤開,翻面。把鍋或者水果箅子放在上面,鋪上醬、辣醬、豆腐腦,撒上蔥花。面條和雞蛋的濃郁香味誘使食客感到饑餓。
鍋巴菜:鍋巴菜,天津俗稱嘎巴菜,是壹種獨特的路邊小吃。將像煎餅壹樣的綠豆面在煎餅鍋上攤成煎餅,然後切成手指寬的條狀,倒入準備好的鹵汁。鹵汁有點像北京的豆腐腦,然後根據個人口味,可以加入腐乳,韭菜花汁,蒜汁,芝麻醬,然後是芝麻餅,水果。
麻花:天津以生產大麻花聞名,長約壹尺(有幾種尺寸)。有普通的,也有酥脆的,每壹種都是經過多次扭曲折疊的。其色、香誘人,可作為主食和點心。著名的是桂發祥十八街麻花,是“天津三絕”之壹。
耳油餅:耳油餅是天津必吃的三大美食之壹。它起源於清末光緒年間(1900)。它是以第壹代油炸餅店命名的。當時離二多沿胡同很近——沒有。那是壹條狹窄的巷子,寬度只有1米。用糯米和糖做原料,用香油炸制而成的炸糕,金黃色,外脆內軟,適合喜歡甜口的食客。
熟梨酥:熟梨酥也叫碗餅,但與梨無關。是天津非常傳統的民間小吃。它還有壹個嚴肅的學名“甑面包”。瓚(讀作“禮物”)是壹種古老的炊具,底部有許多孔,蒸汽可以通過這些孔將容器中的食物蒸熟。
喇嘛糕:喇嘛糕是金門的傳統小吃。其特點是色澤金黃,味道香甜,營養豐富,口感柔和。清澈又有營養。京津餐廳是最好的。
天津茶湯:茶湯就像西湖沖泡的藕粉。所謂茶湯,不用茶葉。在古文街可以看到。
都城七火:都城七火是金門風味小吃,以其創始人命名,已有60多年歷史。京劇大師梅蘭芳來天津時,還派人買了杜承啟的《火》,品嘗後大加贊賞。
粘魚:粘魚是天津很受歡迎的食物。其特點是色澤金黃,底脆。魚味道鮮美,骨頭嫩滑。‘鐵伯伯水煮魚’是地道的天津風味小吃,但也是很常見的套路。
八大碗:八大碗宴具有濃郁的地方特色。每桌八人八菜,都是統壹海碗。八碗前的涼菜和餐桌,都是六、十二個幹、鮮、冷的肉。
天津三寶香:三寶又名老三寶,是天津傳統名菜之壹。主料是豬肉,豬肝,豬腰等。味道略重,偏鹹。豬腎具有補腎益氣、疏通膀胱、消食止渴的功效。
天津美食街
市南美食街
市南美食街有上百家名店,匯集了各種風味:地道的天津名菜、小吃,還有全國各大菜系的特色美食;這裏不僅有久負盛名的故宮飯,還有獨具特色的農家飯。既有地道的菜,也有素菜,還有各種西餐,西餐。有川菜、魯菜、粵菜、湘菜、江浙菜,有甜、鹹、幹、稀的回漢民間小吃,有意式、俄式西餐、快餐,還有野菜、時令海鮮、農村家常飯、仿膳。如八大碗海鮮、天津酒家、桂發祥十八街麻花等。
和平風味美食街
和平區風味美食街位於和平區遼寧路,全長212米。因街道兩旁有許多具有地方風味的餐館而得名。美食街聚集了南北風味、老字號的餐廳,路口的月盛齋醬牛肉、宴賓樓、正陽春天津烤鴨店,都伴隨著天津人的回憶。除了品嘗北方和南方菜肴,美食街還有數百種傳統小吃,如樂康食品店推薦的冰淇淋水餃和粽子。路中間的金金小吃店推薦品嘗紅豆粥;三義的涼面配Xi安的涼皮每天都在排隊,好吃又不貴。
古文化街
古老的文化街不僅好玩,而且好吃,比如傳統小吃如熟梨酥和茶湯,老桂順齋蛋糕和新的品牌名稱,但相當美味的新樂蛋糕,滿江紅,石頭門坎蘇面包,和烤箱裏香噴噴的烤蛋糕。不過屬於景區,價格略貴。從文化街出來就是老城區,天津就在這裏。附近有很多商場,所以餐飲消費很發達。有高中低檔餐館,也有壹些老字號。
五大道美食街
第五大道是異國建築的聚集地,自然充滿異國風情。西餐廳、中餐廳、小酒吧隨處可見。比較著名的老字號品牌有成貴、桂圓、小倫敦、裏士滿等。然後壹堆帶私房菜的高檔餐廳相繼湧現。