涮火鍋盡量少吃的幾種食物，妳知道是哪些嗎？
大家有沒有想過這種情況，涮鍋吃下去的各類食物全是衛生健康食材嗎？涮鍋少吃壹點的7種食物，有些人不清楚還常常點，要早告知家人：
壹、偽劣牛肉
有時，大家到火鍋加盟店，這時候會出現工作人員來推銷產品那類超低價的牛羊肉卷，常見的有肥牛卷、羔羊肉卷。這種豬肉卷壹般比較性價比高，比其它豬肉卷很便宜並不是壹星半點；實際上，這種都是壹些劣質牛羊肉卷，多是壹些“人力拼接肉”。細心地好朋友也會發現那樣壹些問題：這種豬肉卷壹般比較整齊劃壹，豬肉卷上邊的紋理、走形尤其壹致，這是典型的人力拼湊印痕。這種豬肉卷剛上菜時，尤其光鮮亮麗，顏色鮮紅色，妳稍微閑置壹會，馬上就顯現出了原形，色調成了深紅色。最顯著的特點就是這種豬肉卷入鍋以後，原本成卷牛肉，撈起來的都是壹些瑣碎的肉沫，壓根大便不成型，也更能說明問題。
二、牛肚百葉窗
大家去火鍋加盟店，大部分人都是對著牛肚、百葉窗壹起去的，感受到了火鍋加盟店，不要吃這幾種食物，如同缺乏了什麽壹樣缺憾。實際上，到火鍋加盟店盡量避免點恰巧是牛肚、百葉窗這幾種食物，這主要是或是毛肚百葉窗的處理方法生產加工。不論是牛肚，或是百葉窗，是對熟度規定極為嚴苛食材，吃的就是這樣的脆爽勁。我們大多數認同“七上八下”的涮煮方法，其實就是用筷子夾持，滲入高湯，氽燙八次、明確提出七次，便能吃了。為了實現這類熟度與口味，許多牛肚、百葉窗的加工廠用到“燒堿”對原材料開展早期泡開解決，純白色的百葉窗也要進行後期漂白劑全過程，全是不衛生食材。
三、鵝血
鵝血是火鍋店、串串香、毛血旺的關鍵食物，很多人都喜歡涮鵝血吃，尤其是吃紅油火鍋或麻辣燙的情況下。不管別人如何喜愛，本人去吃火鍋，基本上沒有點過鵝血。尤其是那種切出明亮如鏡，彈性十足的鵝血，也是從不吃，壹定都是假的偽劣鵝血。
四、牛筋丸、魚肉丸等肉丸子
火鍋加盟店經常會有牛筋丸、魚肉丸等肉丸子類食物，那也是大家去吃火鍋時要盡量少些食材。這種牛筋丸、魚肉丸等肉丸子，大多數是以壹些廉價方式拿貨，大部分是壹些小作坊加工生產制造。常用過的肉類食品原食物、加工工藝、食品添加、衛生條件等環節都令人堪憂。
五、蟹肉棒
也不知從何時起，涮鍋時會了蟹肉棒這類食物，也稱之為“蟹味棒”，這類叫法更與其說真實身份更切合。所謂蟹肉棒，真真正正添加的蟹柳可謂屈指可數，基本都是壹些人為添加物生成的、有點兒海鮮味的人造食品。因而，大家不論是去火鍋加盟店，還是自己在家裏吃麻辣燙，都需要盡量避免點這類蟹肉棒。
六、蝦、蟹、貝等海產品
如今，壹些級別稍高些的火鍋加盟店，會供貨大龍蝦、海蟹、扇貝等海產品，也裝有專門海產品底鍋。點這種海鮮的情況下，還要小心，壹定要看清楚所裏的海產品是不是新鮮的。假如是解除凍結後大龍蝦或原本不鮮的冷凍大蝦，蝦腦色調就是那種烏色；不鮮的海蟹，會聞到壹股刺鼻的“氨水味”；不鮮的海蠣子會有壹股尤其沈重的“腥臭”；這些都需要造成保持警惕。
七、高湯
最終壹種就是火鍋店的“高湯”，色調呈乳白色，男人看了就會有胃口；正是因而，欺詐了好多人。所謂高湯，其實就是中式烹飪的壹個概念，就是通過棒骨、雞脯肉等走紅熬制骨湯，主要運用於壹些高端菜式。如今，許多重慶火鍋店也喊著“高湯”的幌子，上線了養生湯底系列產品。壹家火鍋店，幾十張餐桌，是多少大鐵鍋能熬成那麽大量高湯？這是壹個非常值得思考問題。目前很多火鍋店的高湯，基本上都是用濃湯寶、增味劑配制出的，與傳統高湯壓根就不擦邊。