怎麽做羊排冬瓜湯？
怎麽做羊排冬瓜湯？
1.將羊排切成小塊，清洗幹凈，放入鍋中，加入洋蔥段，生姜片，5克辣椒，在高火上煮開，打成泡沫，改成小火，然後慢火慢燉大約1小時。
2.將冬瓜去皮，去籽並切成菱形，放在壹旁。
3.在冬瓜中加入煮熟的羊排，煮約20分鐘，再加入胡椒油，米酒，精制鹽和胡椒粉約5分鐘，然後將洋蔥，香菜和胡椒粉撒到湯碗中。
提示：
1.如果用羊肉片和煮熟的羊肉，最好先煮冬瓜。當冬瓜煮成半透明的形狀時，倒入羊肉片或煮熟的羊肉。
2.煮羊肉時，加入壹些蔥，姜片，黃酒和胡椒粒，以消除氣味和身體香氣。