惠靈頓牛排屬於高端牛排嗎
惠靈頓牛排不是高端牛排。
惠靈頓牛排名字的真正由來其實是為了紀念滑鐵盧戰役的英雄“惠靈頓公爵”。因為當初公爵非常喜歡這道菜肴，所以因此命名。而關於惠靈頓牛排做法的由來，其實早在1450年，法國人就發明了“肉派”這種東西，其實大同小異就是用刀將肉剁碎放入起酥中烤制，這便是“惠靈頓牛排”最早的做法。
隨著時間的推移，幾百年來，這道菜始終受到人們的喜愛，所以也壹直流傳至今。惠靈頓是英國的壹位公爵，早在1450年的時候，法國人就研制出了獨特的制肉方式，而惠靈頓在此基礎上進行了改良，他本人其實是喜歡吃壹種把牛肉、葡萄酒、松露等混合在派皮中的烘烤料理，所以這道料理就因此被命名為了惠靈頓牛排。