給孕婦吃魚的做法
魚的做法多種多樣，可清蒸、紅燒、油炸，然而這些做法都是讓普通人吃的，孕婦吃魚要保證魚的營養不能流失，所以孕婦要吃的魚得經過精心的處理，但是大家知道孕婦吃魚的做法嗎？下面就讓媽媽網百科來告訴大家孕婦吃魚的經典做法吧！
麻辣豆花魚
原料：草魚壹條，內脂豆腐壹盒，鹽、料酒、陴縣豆瓣、麻辣醬、生姜、大蒜、幹尖椒、花椒、八角各適量。
做法：
1、內脂豆腐的包裝剪開。
2、生姜、大蒜切片，與花椒、幹尖椒、八角壹同置於盤中備用。
3、草魚清理幹凈，分出魚頭、尾、盔和凈魚肉，將魚頭魚尾和魚肉用來做豆花魚，魚盔可用來做糖醋熏魚。
4、魚肉剖成片，加少量料酒、鹽、雞精、胡椒、蛋清、生粉抓勻。
5、炒鍋倒入稍多壹點的油，大火燒至八成熱，下入步驟2中的所有材料，翻炒出香。
6、下入魚頭和魚尾炒至斷生。
7、加入料酒烹香，下入兩勺鹽、壹大勺陴縣豆瓣、壹大勺麻辣醬，加半鍋水煮沸後改小火燜煮二十分鐘。
8、二十分鐘後，開蓋，將內脂豆腐大塊的勺入鍋中，小火再煮五分鐘後關火。
9、取壹大碗，將鍋中的豆腐和魚用漏勺盛入碗底。
10、鍋內的湯汁重新開大火燒開，水沸騰時下入魚片汆熟。
11、將煮好的魚片連湯壹同倒入大碗中。
12、最後燒壹大勺滾油，淋在表面即可。
溫馨提示：
豆腐營養價值高，富含優質蛋白和鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，有清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的功效。