中餐與西餐的不同點有哪些
不同點:
1、中餐代表著以中國為首的大多數東方人的飲食文化,西餐則代表歐洲各國和地區,以及以歐洲各國和地區的移民為主要人口的北美洲、南美洲和大洋洲的廣大區域的餐飲文化。
2、中餐的基本味型:南甜、北鹹、東辣、西酸。西餐的基本味型就是酸和鹹。
3、中餐大多數是湯最後上,而西餐是先喝湯,再吃主菜。
4、中餐宴會是使用圓桌,西餐則是長方形、方形、U型、T型等桌子。
5、中餐用餐者使用筷子,而西餐是使用刀叉。
6、中餐宴會用餐是大家壹起吃壹盤菜,而西餐則是自己吃自己的,每人壹盤。
7、中餐用餐飲酒時,是開始到最後大都是飲壹種酒,而西餐是餐前酒、餐中酒、和餐後酒。
8、中餐宴客可以給客人夾菜,西餐則是分餐制,自己吃自己的,不給客人夾菜。
9、中餐用餐飲酒時習慣勸酒,西餐則是客人自己喝多少、倒多少,不主張勸客人多喝。
10、中餐宴會的面條屬於主食,壹般餐後上。而西餐的面條既是主菜、也可以當配菜。