螃蟹壹餐吃幾個最合適

每餐不要超過三只，壹般來說成年人每頓吃兩三只比較合適，孩子適當減量。

壹、不能吃太多螃蟹的原因

蟹黃裏的膽固醇含量較高，每100克蟹黃含460毫克膽固醇，而人體壹天的膽固醇攝入量不能大於300毫克，有血脂高、冠心病的人尤其要少吃。從中醫來說，螃蟹屬大寒食物，壹次最好不要吃太多。

二、吃螃蟹的禁忌

1、不食久存熟蟹

存放的熟螃蟹極易被細菌侵入而汙染，因此螃蟹宜現燒現吃，不要存放。萬壹吃不完，剩下的壹定要保存在幹凈、陰涼通風的地方（最好是冰箱中），吃時必須回鍋再煮熟蒸透。

2、不宜亂嚼壹氣

吃蟹時應當註意四清除。壹要清除蟹胃，蟹胃俗稱蟹尿包，在背殼前緣中央似三角形的骨質小包，內有汙沙。二要消除蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的壹條黑線。三要清除蟹心，蟹心俗稱六角板。四要清除蟹腮，即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛。這些部位既臟又無食用價值，切勿亂嚼壹氣，以免引起食物中毒。

3、不宜食之太多

蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虛寒者尤應引起註意，以免腹痛腹瀉。因食蟹而引起的腹痛腹瀉，可用性溫的中藥紫蘇15克，配生姜5-6片，加水煎服。

4、不與茶水同食

吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水。因為開水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，均不利於消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。

5、不宜食用生蟹

螃蟹壹般以動物屍體或腐殖質為食，因而蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌和汙泥。螃蟹往往帶有肺吸蟲的囊拗和副溶血性弧菌，如不高溫消毒，肺吸蟲進入人體後可造成肺臟損傷。因此，食蟹要蒸熟煮透，壹般開鍋後再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。

擴展資料：

蟹中含的膽固醇、嘌呤比較高，因此，下列人群不適宜食用螃蟹。

1、患消化道疾病的患者，如腹瀉、胃痛、慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石癥等。

2、肝腎疾病患者，尤其是處於肝炎活動期、肝腎功能不全的患者。

3、痛風患者。

4、患高血脂、高血壓等心血管疾病的患者。

5、過敏體質者，尤其是對海產品過敏者。

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