幹魚翅怎麽做簡單方便。
幹魚翅可以做成魚翅排骨湯、魚翅海參湯、烏雞燉魚翅等等。以魚翅排骨湯為例。所需食材:幹魚翅20g、排骨500g、料酒2湯匙、鹽適量、蔥1段、姜1片、胡椒粉少許。* * *分為以下三個步驟:
操作/步驟
1
浸泡後用小火煮魚翅。
魚翅用冷水浸泡24小時，浸泡撕好後小火煮30分鐘，再放入水中煮30分鐘。
2
砂鍋燒排骨
排骨焯壹下，洗幹凈放砂鍋裏。加入料酒，蔥，姜，排骨，魚翅。
三
大火煮，小火燉。
大火燒開後，小火煨1小時。燉至排骨軟爛，再加入蔥花、胡椒粉、鹽。
結束
總結:以上就是關於如何把幹魚翅做的好吃又簡單又方便的具體操作步驟，希望對大家有所幫助。