烤箱做披薩下面用放水嗎?
? 首先回答妳的疑問，烤箱在烘烤制作披薩的時候不需要在烤盤下面放水。其次說壹下烤箱烘焙食譜中成功用烤箱做披薩的詳情介紹，披薩是烘焙食譜中之壹的美食其原料及制作流程如下：
烤箱食譜—什錦披薩披薩面皮：面包粉500g 細糖50g 鹽8g 酵母5g 水300g
制作： 1.將面粉、細糖、酵母、放入攪拌桶內，壹邊攪拌壹邊加水。慢速攪拌2min，後改為快速攪拌至面團較光滑（擴張階段）2.加入鹽混合均勻，再快速打至完成階段；
3.將面取出，保鮮膜封起，冷藏30min；
4.將面團分割為100-150g的面團，滾圓，放入盤中 冷藏 15min；
5.將面團搟制成與模具壹般大小的面坯，鋪到模具中，打孔，松弛；
6.將德普嵌入式烤箱調制低加熱，將披薩盤進爐，烘烤10min，面坯底部，微黃且硬脆即可；
裝飾披薩：
用料：紅椒壹個、青椒、培根肉、牛肉片、洋蔥、番茄、馬蘇裏啦芝士碎、番茄醬；
1.將番茄醬均勻的刷在面皮表面； 2，將蔬菜類的進行切刀處理，調和好後 均勻的倒入面坯中，；3.將肉類切至大小均勻放置在蔬菜上面；
4.最後將馬蘇裏拉芝士碎撒在最上面，
5.進爐烤制；將德普嵌入式烤箱調制風扇烤200度，中層烤制15min即可；
小提示：德普烘焙實驗室烘焙食譜視頻，為愛烘焙