大學同學研究的雞翅萬能吃法
大學同學研究的雞翅萬能吃法
椒鹽雞翅
食材
雞中翅、雞蛋、澱粉、料酒、生抽、蠔油、黑胡椒粉、椒鹽粉做法
1.雞翅提前浸泡出血水，撈出洗凈，劃上幾刀，方便入味
2.加兩勺料酒，三勺生抽，壹勺蠔油，壹勺黑胡椒粉，攪勻腌制30分鐘以上；倒出多余腌料汁，加壹勺玉米澱粉，壹個雞蛋抓拌均勻
3.鍋裏熱油放雞翅，火先大點把雞翅煎到兩面定型，再轉小火慢煎10分鐘，出鍋撒點椒鹽粉、歐芹碎~
蜜汁雞翅
食材
雞中翅、生抽、老抽、料酒、蠔油、姜蒜片、澱粉、黑胡椒粉
做法
1.雞翅提前浸泡出血水，撈出洗凈，瀝幹水分，對半切開
2.放入姜蒜片，1勺料酒，兩勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，1勺黑胡椒粉，少許鹽，1勺澱粉，抓勻腌制30分鐘以上
3.熱鍋涼油，雞翅煎至兩面金黃4.倒入腌制的料汁，小火燜煮三分鐘，撒入白芝麻，翻炒均勻出鍋
蛋黃雞翅
食材
雞中翅、料酒、生抽、蠔油、黑胡椒粉、澱粉、鹹蛋黃
區做法
1..雞翅提前浸泡出血水，撈出洗凈，劃上幾刀，方便入味；
2.加兩勺料酒，三勺生抽，壹勺蠔油，壹勺黑胡椒粉，適量鹽，攪勻腌制30分鐘以上；倒出多余腌料汁，裹上玉米澱粉，下鍋煎至兩面金黃，盛出備用；
3.四顆鹹蛋黃壓碎，下鍋熱油炒至冒泡，倒入雞翅翻拌均勻，巨香!
孜然雞翅
食材
雞中翅、姜蒜、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、白芝麻
做法
1.雞翅提前浸泡出血水，撈出洗凈，瀝幹水分，對半切開
2.放入姜絲、蒜片，1勺料酒，兩勺生抽，半勺老抽，1勺蠔油，1勺黑胡椒粉，1勺孜然粉，少許鹽，抓勻腌制30分鐘以上
3.熱鍋涼油，雞翅煎至兩面金黃4.放1勺辣椒粉，1勺孜然粉，1勺芝麻，1勺蔥花，翻炒均勻出鍋
可樂雞翅
區食材雞中翅、蔥姜蒜、料酒、生抽、蠔油、老抽、可樂
√做法1.雞翅劃幾道，方便入味，冷水下鍋，加料酒和姜片焯水，去浮沫，撈出洗凈備用2.鍋中熱油下雞翅，煎至兩面金黃3.加壹勺生抽、壹勺老抽、壹勺蠔油、姜蒜片，再倒入適量可樂，燜煮15-20分鐘4.出鍋前，撒壹些白芝麻，巨香巨下飯~
糯米雞翅
口食材
雞中翅、蔥姜、糯米、小米辣、料酒、生抽、蠔油、胡椒粉
做法
1.雞翅提前浸泡出血水，撈出洗凈，劃上幾刀，方便入味；
2.放蔥姜末，半勺鹽，半勺雞精，半勺胡椒粉，壹勺料酒，壹勺生抽，半勺老抽，壹勺蠔油，抓勻腌制半小時以上
3.糯米泡4小時，放少許老抽、生抽，拌勻；雞翅裹上糯米，擺盤，水開蒸20分鐘，撒蔥花小米辣!
蒜香雞翅
食材
雞中翅、蒜末、生抽、蠔油、鹽、黑胡椒粉、白糖、青紅椒做法
1.雞翅提前浸泡出血水，撈出洗凈，瀝幹水分，對半切開
2.放壹大勺蒜末，壹勺生抽，壹勺蠔油，半勺黑胡椒粉，少許白糖，適量鹽，抓勻腌制30分鐘以上
3.熱鍋涼油，雞翅煎至兩面金黃，盛出備用
4.起鍋燒油，蒜末炒香，倒入雞翅和青紅椒碎翻炒均勻，出鍋!
鹽焗雞翅
口食材
雞中翅、鹽焗雞粉
做法
1.雞翅提前浸泡出血水，撈出洗凈，瀝幹水分，劃上幾道
2.倒入適量的鹽焗雞粉，抓勻後，蓋上保鮮膜冷藏過夜，這樣會更入味~
4.將腌制好的雞翅碼在烤盤上，空氣炸鍋或烤箱，200度30分鐘，中間翻面，再烤7分鐘，出鍋啦~油光光，水滑滑，超級香!
蜂蜜檸檬雞翅
食材
雞中翅、蒜末、生抽、老抽、蠔油、蜂蜜、檸檬、黑胡椒粉
做法
1.雞翅提前浸泡出血水，撈出洗凈，劃上幾刀，方便入味
2.放壹勺蒜末，壹勺生抽和老抽，壹勺蠔油，壹勺黑胡椒粉，壹勺蜂蜜，壹勺油，抓勻腌2小時以上
3.錫紙上鋪上檸檬片，再鋪上雞翅，空氣炸鍋或烤箱，180度烤20分鐘，翻面再烤10分鐘
4.出鍋，撒上白芝麻，巨香!
薯片雞翅
食材
雞中翅、玉米澱粉、生抽、蠔油、蜂蜜、薯片、雞蛋
做法
1.雞翅提前浸泡出血水，撈出洗凈，瀝幹水分，劃上幾道
2.加入1勺生抽，1勺蠔油，1勺蜂蜜，適量鹽，抓勻腌1小時以上3.腌制好的雞翅依次裹上壹層澱粉、雞蛋液、薯片碎，擺入烤盤4.空氣炸鍋或烤箱，180度20分鐘，中間翻面，再烤10分鐘，出鍋啦~不用油炸也超香，很健康~