酸湯魚粉
材料
1塊鯧魚，幾個西紅柿，豆芽，酸菜，鹽，酒。
工作方法
1.將鯧魚洗凈切碎，用鹽和酒腌制。
2.豆芽去根後洗凈。
3、酸菜可以洗幹凈切，不帶水泡。
4.先在鍋裏燒開適量的水，然後在鍋裏煎桂魚，淋上酒，調入鍋裏。
5.當湯變成乳白色時，加入西紅柿、酸菜和芽菜，然後煮十分鐘左右，加鹽調味。
材料
鯉魚大約有兩公斤重。辣椒醬，番茄醬，番茄，姜，蒜，酸菜，香菜，辣椒，豆芽，油菜，豆芽，配菜可選。
工作方法
1.1將魚切開去除內臟，清洗黑膜。這是最貓膩的地方。將魚去腥，切成小塊。
2.2將辣椒醬、番茄醬用油翻炒，倒入水，放入蒜、姜、蔥，然後燒開。
3.3加入準備好的蔬菜和辣椒，然後將魚塊放入鍋中煮。魚煮好後，就可以吃了。魚不要煮太久，否則魚就不嫩了。