來自不同國家的美食

泰國菜:如果沒有咖喱...說起“泰國菜”，無論是親身去過泰國，還是只去過當地的泰國餐廳，咖喱的味道都會立刻浮上舌尖。其實泰國的咖喱有幾十種，最受當地人歡迎的是“卡利咖喱”(最辣的咖喱)。如果妳有幸看到壹位泰國廚師用慢火煮壹鍋香辣咖喱，妳很可能會看到他果斷地加了壹把叫做“普裏奇諾”的青椒。這個小東西只需要壹個就能讓外國人從椅子上跳起來。當然，引起遊客回味的是其他咖喱，刺激性略小。於是，就有了“咖喱蟹”、“咖喱雞”、“咖喱牛肉裏的日本料理”:東京高高掛起紅燈籠，看到門上掛著壹串紅燈籠，就知道有吃的了。這是日本傳統飲食場所的象征——居酒屋或公共酒館。紅燈籠與東方飲食審美高度壹致，講究精、貌、境、歌舞表演。由遠及近，放大壹個視覺甚至聽覺的吃飯氛圍。不過這個紅燈籠是虛張聲勢，和酒家裏的“吃”大相徑庭——吃生魚是最原始的吃法，但日本人卻要精心制作:用料壹定要新鮮，色澤壹定要好，刀工壹定要精細，連食材、菜品都要各方面協調。總之，我們要努力在這壹整套的序幕之後，把原來的包裝做得完美，現代，全方位的娛樂超越口，吃——這出戲才真正開始。此時是感官的原始狂轟濫炸:魚貝類蝦等生猛海鮮與刺鼻的芥末全面碰撞，食用者的味覺火花四濺...“，讓人做夢。剩下的咖喱韓式料理:“五味五色”放進肚子裏。韓國人把自己做的菜稱為“韓餐”，主要分為燒烤菜、湯、火鍋菜、蔬菜菜。韓餐素有“五味五色”之稱:甜、酸、苦、辣、鹹；紅色、白色、黑色、綠色和黃色。相傳吃“五味五色”的菜肴可以長生不老，所以“韓食”就是基於此。韓國菜的味道很復雜。大蒜和辣椒是必不可少的調味料，大部分還會加入叫做“耀年”的香料，所以吃完韓國烤肉，我壹定會給妳壹片口香糖。韓式燒烤壹般在鐵鍋上烤，多為豬牛肉；再高級壹點，就是鐵網烤牛排。著名的“泡菜”是最常見的。不管叫什麽菜，都要配壹道菜。果汁，抓著煎餅吃，極其好吃，還能擦盤子底！法國菜:情景美食說到歐洲的美食天堂，人們壹定會想到巴黎。坐在離香榭麗舍大街不遠的小餐廳靠窗的桌子旁，半瓶冰鎮松山白葡萄酒，壹份令人垂涎的紅白蘿蔔拌奶油鹽沙拉，幾片法式面包，感覺棒極了！法國人對簡單食物的精心準備令人驚嘆。如果妳在這樣的餐廳吃壹頓晚餐，場景會是這樣的:首先端上熱騰騰的洋蔥湯，上面覆蓋著用牛奶和融化的奶酪烘焙的面包屑；或者土豆韭菜芹菜蘿蔔做的蔬菜湯。其次是冷豬肉和香腸，可能是裏昂的紅腸幹，也可能是歐文的火腿。當然，還會有肉餡餅，壹種素食餡餅，有豬肉、兔子、鵝、雞肝或用陶器烹制的鱈魚和狗魚等食物，還有番茄醬。品嘗所有的法國菜需要時間、耐心和決心。德國菜:又酸又鹹。說到德國菜，就不能不提到香腸。德國人喜歡吃肉，尤其是香腸。他們做的香腸有1500多種，最受歡迎的香腸是潤腸。以地名命名的“黑森林火腿”，可以切得像紙壹樣薄，味道極好。德國的國菜是把各種香腸鋪在酸白菜上，有時會用壹整條豬後腿代替香腸和火腿。德國人可以把煮好的整只豬腿不變色的殺掉。德國菜以酸鹹為主，調味很濃。蘭格的桌布上有壹籃面包，客人可以邊等邊慢慢享用。德國面包很咬口，只有牙齒好的人才能嘗到。德式湯壹般比較濃，喜歡打碎湯裏的原料，這大概和當地冰凍的氣候有關。據說德國生活節儉，煮香腸，壹鍋濃濃的土豆豆湯，還有著名的腌酸菜和面包，壹頓飯就送走了。並非所有的...~ ~ ~