紅燒羊肉湯有哪些菜好吃？

首先，紅燜羊肉

食品

羊排500g，土豆300g，胡蘿蔔100g，蔥30g，姜蔥20g，油適量，鹽1.5茶匙，糖2茶匙，生抽1茶匙，番茄醬1湯匙，料酒1.5湯匙。

工作方法

1，羊排剁碎，清水浸泡2小時去血，土豆胡蘿蔔切成滾刀塊，蔥切片，小蔥打結，姜切片。

2、鍋熱，放油，將羊肉煸炒至微金黃。

3.將鍋裏的姜、蔥翻炒，沿鍋邊撒料酒提香。

4、加入適量開水，並加入鹽、糖、醬油、紅燒醬油和番茄醬。

5.大火燒開，轉中火15分鐘。

6、土豆、胡蘿蔔放入鍋中，小火煨至可以用叉子輕松穿透。

7.最後加入洋蔥片即可出鍋。

二、紅燜羊肉

食品

羊肉600g、胡蘿蔔2根、蔥適量、陳皮壹塊、姜壹塊、植物油適量、料酒壹湯匙、生抽壹湯匙、老抽壹湯匙、水適量、鹽少許。

工作方法

1，羊肉用清水浸泡，去血水。

2.胡蘿蔔洗凈切滾刀塊，洋蔥切段。

3.羊肉焯水後洗掉浮沫。

4、鍋中放入適量植物油，溫熱時放入蔥、姜，翻炒出香味。

5.加入羊肉攪拌均勻，加入胡蘿蔔攪拌均勻，加入壹湯匙料酒。

6.加入生抽、老抽和適量的水，燒開。

7.轉小火燉至羊肉軟爛。加入少許鹽調味，即可起鍋。