金鱒魚好吃嗎？如何做好金鱒魚
金鱒雖然是虹鱒魚的壹個品種，但是人們的吃法卻很多。那麽，金鱒魚好吃嗎？如何做好金鱒魚？
金鱒魚好吃嗎？
對於愛吃魚的人來說，刺多的魚好吃，肉厚刺少的金鱒魚可以做成魚片。
如何做好金鱒魚
可以做紅燒金樽魚。
材料:
食材:鱒魚？第1條
輔料:油、鹽、澱粉、白醋、料酒。
蔥適量，姜適量，胡蘿蔔適量，香菜適量，糖適量
醬油，適量
方法:
金鱒魚洗凈瀝幹備用。
點火做鍋，加油。
將金鱒魚兩面蘸上澱粉。
入鍋煎至魚兩面金黃。
加入白醋。
倒入料酒。
加入姜片和小蔥。
加醬油。
加入糖和鹽。
加水燉至收湯，撈出魚。
再次勾芡，澆在魚上。
金鱒魚生魚片怎麽做？
生魚片的做法
成分:
活魚(新鮮衛生)150g，凈菜50g，醬油12ml，白醋25ml，味精0.5g，芥末2g，香油2g。
特點:
色白，味鹹、辣、酸，味嫩。高血脂、高血壓、冠心病、糖尿病、肥胖、低蛋白血癥患者要常吃。
操作:
1將魚浸泡在白醋中，然後用清水洗凈醋味，用消過毒的刀和墩將魚切成薄片，放入盛有冰塊的幹凈盤子中。
將生菜洗凈切絲，放在盤子裏。
3醬油、醋、香油、芥末調成風味汁。
4生魚片、芥末醬、萵筍葉同桌，魚片配醬。