奧爾良式鹵汁的做法和配比

具體方法有兩種:

第壹種:

1.從超市買壹包韓國烤肉醬(幾元)，有三種:烤牛肉；烤豬肉；烤雞。是烤雞。因為韓國烤肉醬微甜，所以吃起來和奧爾良的烤翅很像。

2.將壹些買來的雞翅根部洗凈，放入容器中。將烤醬倒入容器中，攪拌均勻。可以根據個人喜好加壹點洋蔥沫或者辣椒面。腌制4到5個小時。如果早上吃，晚上腌制。

3.最後將腌制好的雞翅放入烤盤，放入烤箱200度10分鐘。拉出烤盤(小心烤焦)，刷上壹層薄薄的蜂蜜水，然後放入烤箱烘烤。上表面差不多變色的時候，可以把雞翅翻過來，刷上蜂蜜，烤到變色。妳要自己掌握，不要燒。妳喜歡在拿出烤盤後吃它們。

4.可以和家人慢慢享受。味道和肯德基壹樣好。

第二種類型:

如果妳不買燒烤醬，用這個:

配料:雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒(或紅酒)、姜、幹紅辣椒、五香粉、黑胡椒。

練習:

1.如果是速凍雞翅，請先解凍。將新鮮的雞翅放入可以用微波爐加熱的容器中。

2.加入少量醬油，放2勺醬油。

3.加入料酒或紅酒，2勺左右，主要是去除雞翅的腥味。

4.加鹽，少許姜沫，少許胡椒粉，少許五香粉，少許黑胡椒。

5.將雞翅和調料攪拌均勻，充分粘上調料。

6.將雞翅蓋好，放入冰箱腌制，最好隔夜(所以壹定要提前準備好，不要現在吃。如果真的很急，要腌制2-3個小時。

7.取出腌制好的雞翅，塗上蜂蜜，可以根據口味增加蜂蜜的塗抹量。

8.將塗有蜂蜜的雞翅放入微波爐中，用中高火加熱10分鐘。如果可能的話，最好是烤著吃，不僅香，還能少耗油，有益健康。