東北面疙瘩怎麽做
1，準備面粉，然後準備壹個雞蛋。
2.準備1油菜，1番茄，洋蔥，香菜，胡蘿蔔，火腿。
3、小油菜從中間切幾刀，不要太大。只是把西紅柿切成小花瓣。胡蘿蔔切成細絲，越細越好，火腿丁，豬肉丁，香菜末，蔥花。
4、在面粉中加入少許鹽，加水攪拌成類似酸奶的面糊。
5.加入少許食用油，繼續攪拌混合均勻。
6、雞蛋打散待用。
7、起鍋，加入少許油，加入少許蔥花炒香，加入火腿丁翻炒。
8.加入胡蘿蔔絲和番茄塊，繼續攪拌均勻，直到番茄棉變軟。
9.加水。這個量可以自己掌握。水多了會讓湯變稀，水少了會讓湯變濃。
10，加入適量的鹽、醬油、五香粉、雞精。火由沸轉中火。
11.將準備好的面糊倒入漏勺，用筷子攪拌。
12、小塊面團開始往鍋裏掉，直到漏勺裏的面糊全部漏到鍋裏，變成小塊。
13.當鍋再次沸騰時，迅速倒入蛋液，用勺子輕輕推動。
14.最後放入小油菜、蔥花、香菜，倒入少許香油。
15，好了，鍋可以煮了，東北面湯做好了。