吃廣式臘肉需要洗嗎？
廣式臘肉吃的時候需要清洗幹凈。洗凈後可以切段切片，也可以清炒做湯。讓我們來看看壹種臘肉的做法:
廣式香腸的制作方法:
大約在冬季至日前壹周，這個時候是制作廣式臘肉香腸的最佳時間。後來，至日的冬天過後，許多人做不到預期的效果。
而且現在天氣冷，北風吹幹，做出來的臘肉香腸很容易幹。即使沒有太陽，也是可以的。當然，有太陽的天氣更好。
如果冬季至日結束，即使有太陽，天氣也不那麽冷，空氣中的水分相對較多。做出來的臘肉香腸容易發黴，招蒼蠅。
其實做臘肉香腸很簡單，就是買回來的肉不用水洗，直接用鹽腌制，攪拌均勻。我們喜歡用桂林三花酒，然後調勻。記住鹽放多了也沒關系，然後在盆裏腌四五天，再用溫水洗幹凈，掛在通風處。當然有太陽的更好，沒太陽也能曬。
掛到年中就可以吃了。過年了就不會發黴了。
香腸，俗稱臘腸，是由肉制成的肉制品。香腸含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素。
香腸的食用效果主要包括:
第壹，補充能量。香腸的主要材料是豬腿，營養豐富，可以補充人體需要。
二、開胃食品，香腸味道清香，能刺激食欲，增進食欲，增強體質。第三，預防貧血。香腸富含多種營養物質，能提供人體必需的微量元素，預防貧血等疾病。