木耳雖好但並非人人都適合吃

　提起木耳，相信大多數人都不會感覺陌生。木耳味道鮮美、蛋白質含量豐富，素有“素中之葷”的美譽。雖然木耳有諸多的好處，但是並非是人人都適合吃木耳的。

　 常吃黑木耳的好處

　1、美容養顏

　在所有的食物中，木耳的含鐵量是最高的，所以經常吃木耳，可以預防缺鐵性貧血;而木耳中的維生素E含量也很高，是美白肌膚的佳品。

　2、減肥清腸

　木耳中含有豐富的纖維素以及膠質，能夠促進腸胃蠕動，防治便秘，另外還能夠有利於將大便中有毒物質及時排除體外。

　3、預防心腦血管疾病

　木耳中含有維生素K以及鈣、鎂等礦物質元素，能夠減少血液凝結成塊，對預防血栓等具有壹定的作用。

　 哪些人不適宜吃木耳

　1、木耳中含有膳食纖維，所以容易腹瀉、消化功能比較差的人群最好少吃木耳。

　2、新鮮的木耳中含有光敏物質卟啉，食用後經過太陽的照射會引起日光性皮炎，所以有過敏體質的人最好不要吃新鮮的木耳。

　3、在手術以及拔牙前後最好不要吃黑木耳。

　4、黑木耳具有活血的作用，能夠降低血液粘稠度，所以有咯血、便血、鼻出血等出血傾向的患者，最好不要吃黑木耳。