虹鱒魚的功效與作用虹鱒魚的營養價值

5 虹鱒魚的營養價值

虹鱒魚熱量較低，富含蛋白質，每壹百克可食用部分的虹鱒魚，可以產生141大卡的熱量，鰱魚中，其中蛋白質19.94克，脂肪6.18g，含有維生素A，維生素E，以及鈣、鐵、錳、硒、鎂、鐵、銅、鉀、鈉等礦物質，另外，還含多種氨基酸，牛碘酸，黃嘌呤，硫胺素、煙酸等微量元素。