三十克白糖大概是多少 白糖主要分為幾大類
1、我國標準壹湯匙的容量是15毫升，而白糖的密度是1.5-2克每立方厘米。顯而易見，30克白糖就相當於壹勺壹次性湯匙。
2、白糖主要分為二大類，即白砂糖和綿白糖。國外食用較多的是白砂糖，綿白糖主要在中國飲食文化圈內的國家或地區食用較多。各國對白砂糖的標準和分類不盡相同。我們國家把白砂糖根據精煉程度的不同，劃分為四個級別，分別是精制白砂糖、優級白砂糖、壹級白砂糖、二級白砂糖。綿白糖分為三個級別，分別是精制綿白糖、優級綿白糖、壹級綿白糖。顏色潔白、顆粒如砂者，叫白砂糖。顏色潔白、粒細而軟，入口易化者，叫綿白糖。
3、白砂糖：是蔗糖的結晶體，純度壹般在99.8%以上，從化學角度看，這是很純的物質了。白砂糖具有純正的蔗糖甜味，除直接食用外，也是工業用糖的主要品種。
4、綿白糖：是細小的蔗糖晶粒被壹層轉化糖漿包裹而成的，其純度與白砂糖相當。轉化糖在這裏起著變軟、增香、助甜的作用。這是因為轉化糖具有蜂蜜般的清香味（蜂蜜的主要組分就是轉化糖）其甜度又大於蔗糖（以蔗糖的甜度為1，則轉化的糖甜度為1.2），轉化糖的較強的吸水能力保持了糖粒的綿軟，所以綿白糖的口感優於白砂糖。綿白糖最宜直接食用，冷飲涼食用之尤佳，但不宜用來制作高級糕點。