燉鴿湯需要焯壹下嗎？
很多人都知道雞湯對身體有好處，只是自己不知道罷了。民間其實有壹種說法。是燉小鴿子湯，要九只以上的雞。那麽燉鴿湯需要焯水嗎？
燉鴿湯需要焯水嗎？1，燉鴿子湯需要焯水。
2.在焯水鴿子之前，妳需要浸泡鴿子，把裏面的血泡出來，然後用鹽和料酒腌制，這樣會讓鴿子更入味。腌制後可以放入鍋中焯水。燉好的格子不會有腥味，味道也不錯。
3.燉乳鴿湯的時候最好用砂鍋，這樣不僅可以把乳鴿煮透，還可以把食材中的營養成分熬進湯裏，讓湯更濃，但是用砂鍋煮的時間更長，完全煮熟需要1個小時以上。
關於燉鴿湯需不需要焯水的問題，我就給大家帶來這麽多。