白菜的做法，裏脊肉炒白菜怎麽做？
佐料
豬裏脊肉150克卷心菜300克
佐料
油、鹽、味精、料酒、醬油、澱粉、蔥、胡蘿蔔、姜。
步驟
1.裏脊肉洗凈切片，加鹽、料酒、醬油、澱粉、油10分鐘。
2.白菜洗凈，用冷水浸泡10分鐘。
3.
把泡好的白菜撕成碎片。
4.胡蘿蔔洗凈，切片。
5.取油鍋，將裏脊肉放入鍋中，然後取出。
6.
胡蘿蔔放入鍋中，上油，盛出。
7.再次啟動油鍋，將蔥、姜翻炒，再將白菜翻炒。
8.翻炒至白菜微微塌陷，將肉片和胡蘿蔔翻炒。
9.
用鹽和味精翻炒。
10.攪拌均勻即可食用。
技巧
腌制後的肉片味道更好。
胡蘿蔔含有脂溶性營養成分，食用前最好先上油。