食肉減肥法真的有效嗎？
從營養學的角度來看，這種飲食的優點是:
1，它主張盡量少吃碳水化合物含量高的食物，如含糖食物、白面包、意大利面條等，因為這些食物能使人的血糖迅速升高，刺激人的食欲，不自覺地多吃壹些食物。比如早上吃果醬面包，不僅午飯前會很快餓，而且食欲也會比平時更強。
2.它提倡多吃蛋白質。這樣可以避免饑餓導致的大量進食。人體可以分解脂肪和碳水化合物產生日常活動所需的熱量，通常的規律是先分解碳水化合物。所以壹旦切斷碳水化合物的攝入，人體就會分解脂肪來獲取熱量。此外，可以從肉、蛋、魚、黃油中攝入大量的蛋白質，蛋白質可以促進身體的新陳代謝，從而加速身體燃燒更多的脂肪。
但這種方法也有不可忽視的副作用:
這種減肥方法的壹個後果是，節食者攝入了過多的飽和脂肪，這會影響他們的健康，尤其是心臟健康，還可能引發壹些癌癥。英國的壹項科學研究也得出結論，使用食肉飲食減肥的另壹個副作用可能是抑郁。另外，蛋白質太多對身體不好。根據英國公布的內部用藥記錄，攝入過多蛋白質的飲食習慣會導致腎臟疾病，這種飲食習慣已經導致英國1/3的成年人患有腎臟疾病。英國腎病患者協會明確指出，吃肉減肥是罪魁禍首之壹。缺乏碳水化合物影響健康。人需要足夠的碳水化合物來保證身體各種機能的正常運轉。正常情況下，每天碳水化合物的攝入量不應低於70克。如果人體內碳水化合物含量持續過低，會直接影響胰島素的分泌，使機體難以主動分解脂肪，對減肥不利。因此，從健康的角度來看，人每天至少應攝入150克碳水化合物。以壹個人每天攝入熱量為1250大卡為例。150克碳水化合物提供的熱量為600大卡，占總攝入量的48%。此外，食肉飲食還排斥水果和蔬菜的攝入，這與健康飲食理論相悖。水果和蔬菜是維生素、礦物質和纖維的重要來源，能很好地維持人體健康。
還有壹點，用這種方式減肥後再恢復正常飲食可能容易反彈。如果真的想節食減肥，建議慢慢來，正常飲食減少壹點，晚餐少吃或不吃(最好吃壹點，不要太難為自己)，適當運動，多喝水。