吐司熱量大嗎？

烤面包熱量很大，因為面包是高熱量的碳水化合物食物，吃多了容易肥胖。

食物產生的熱量是以卡路裏來計算的，用於營養的熱量是千卡，是將壹公斤水的溫度升高壹攝氏度所需要的熱量。

1g蛋白質在體內吸收氧化後產生4千卡熱量，1g糖產生4。體內吸收氧化後1kcal，1g脂肪生成9。體內吸收氧化後為3kcal。

從上面的數字可以計算出食物的熱量。例如，每兩片面包含有11.1g碳水化合物、0.6g脂肪和3.1g蛋白質，那麽1g面包產生的熱量如下:

碳水化合物16×11.2×716.8大卡

Fat 16×0。6×9=86.4大卡。

蛋白質16×3.1×4 = 198.4大卡。

總計1001。6大卡。

很多上班族早上從冰箱裏拿出面包，不烤就往嘴裏送。華新營養師表示，面包片、饅頭片等主食都是碳水化合物，常吃會刺激胃酸分泌，加重泛酸；但如果吃之前烤面包片、饅頭片，可以起到“養胃”的作用。

這是因為在烤焦的面包片和饅頭片上會形成壹層糊化層，可以中和胃酸，抑制胃酸分泌，保護胃黏膜。“這是壹種古老的食療方法，主要適用於慢性淺表性胃炎患者，也適用於大多數胃腸道不好的人。”

另外，華新提醒大家，首先要註意烘烤的溫度，烤到橘黃色或金黃色即可。不要燒，否則得不償失。其次，胃腸道不好的人不要吃太多吐司和烤饅頭片，每次1-2片即可；

再次，吐司、烤饅頭片不壹定要趁熱吃，可以稍微幹壹點；最後，這種食療只適用於輕微的胃病，如慢性淺表性胃炎。如果到了萎縮性胃炎的地步，就得去醫院看病，而不是靠這種方法。

百度百科-面包

人民網-早餐吃什麽最滋補？吐司很厲害。