妳喜歡哪種小吃？
妳喜歡哪種小吃？
首先，燉肉
記得小時候的紅燒肉是幾毛錢壹碗。賣紅燒肉的小販通常推著三輪車，車上有用廢油桶改裝的爐子。
爐子上放著壹口厚厚的鍋，燉肉正在鍋裏煎著。有人要壹份，攤主會以最快的速度把兩面金黃的紅燒肉煎好，盛在小碗裏給妳。然後倒入香菜、蔥花和用芝麻醬、蒜汁混合的醬料。
用自己做的用鐵絲彎著的小叉子吃飯。很過癮！
現在大街上、市場上賣紅燒肉的人很多，去的時候周圍也有很多人。三塊錢壹碗的價格比以前貴多了！但是這麽多年了，味道和吃法都沒變。
餐廳還開發了當地的特色菜——三鮮紅燒肉。做法可以高很多，蝦魷魚海參紅燒肉自然貴。味道也脫離了街頭小吃的味道，變得上乘。
第二，烤魷魚和烤魚片
不知道烤魷魚的來歷，全國賣烤魷魚的都寫著“大連魷魚”。但是作為大連人，可以說大連現在基本不產魷魚了！我好幾年沒見過新鮮的魷魚了！過去，每年九月，我們都能在本地市場看到新鮮的魷魚。
但這並不妨礙我對魷魚的喜愛，因為烤魷魚特有的香味遠遠就能聞到。蒜蓉辣醬魷魚串和壹瓶啤酒端上來壹點都不好玩！
無論妳去大連的哪個商場，都會被烤魚片的香味所吸引。這道魚片可以說是饋贈親友的佳品，和烤魷魚絲壹起可以說是大連街最有名的特產。但是，如果妳嘴巴不好，就要小心了！
第三，海蜇
海苔果凍是由海邊巖石上的海苔，即牛毛菜或石花菜制成的。夏天，壹碗拌著芝麻醬、蒜泥、蔥花、香菜、辣椒油的海蜇凍，冷得說不出話來。這可以說是壹個很酷的武器。
這三種零食對我“情有獨鐘”。可能從小就吃過家鄉的風味小吃吧。所以它的味道早已深深的烙在了舌尖的記憶裏！
紅薯粉放入水中煮沸，制成粘稠狀，倒入特制的濾網中。成品類似果凍，拌上香醋、甜油、剁碎的熟花生、香菜、腌制的蘿蔔丁、辣椒醬、大蒜，爽滑、酸辣。
小時候五毛錢能吃壹碗，現在要6塊錢壹碗。20年來，價格上漲了10倍，味道卻沒有太大變化。我的家鄉是江蘇宿遷。我們這裏做的最好吃的是“徐老頭鯢魚”，味道正宗。店裏裝修復古，每天門前絡繹不絕。他家在我們那裏也是老牌子了。
如果有機會去我們這個小城市，記得去他們家吃壹碗特色的“娃娃魚”，會讓妳流連忘返！
當然是世界上最好吃的糖葫蘆了！
雖然因為地理關系，
北方人和南方人天生就有飲食習慣的差異。
壹個粽子，壹碗豆腐腦，
經常因為口味不同而被討論。
但是也有壹些食物，
能使南北人民非常默契地實現統壹，
比如壹串糖醋糖葫蘆。
在《霸王別姬》中，
小魎呼的夢想是在他變成壹個角落後，
每天都吃冰糖葫蘆，甚至在臨死前，
在妳上路之前，妳也應該享受壹下冰糖葫蘆。
正如他所說:
"世界上最好的食物，糖葫蘆排名第壹."
在《武林外傳》中，
莫小貝願意為壹串冰糖葫蘆做任何事；
在電影《倚天屠龍記》中，
在神秘之神的掌中的張無忌，
當妳吃了壹個糖葫蘆，妳就忘記了妳的痛苦...
這些電視劇裏愛吃糖葫蘆的孩子，
現實中的我們小時候不就是這個樣子嗎？
中國人，不是在童年，
有沒有夢到過整天吃糖葫蘆？
早年在北方，
糖葫蘆只有冬天才能吃。
據說天氣越凍，冰糖葫蘆越好吃。
在大大小小的胡同、集市和廟會裏，
寒風中，“賣糖葫蘆喲”這句話特別響亮。
也瞬間喚醒了北方的活力，幾秒鐘之內，
會有壹群興奮的娃娃。
在南方，
糖葫蘆壹年四季都有。
所以很多北方人經常感到驚訝和困惑:
但是南方人已經習慣了，
基本上，壹年到頭，
校園門口總有小販推著自行車賣糖葫蘆。
但可能給我印象最深的是劇院看戲的時候。
大人忙著看戲，
孩子們壹直追著賣糖葫蘆的小販跑。
即使沒錢買，也能滿足自己的渴望。
在我心目中，糖葫蘆是大街小巷的小吃。
但事實上，很多人不知道，
它們實際上是皇宮裏的珍寶，
我的祖先對待貴妃。
根據傳說，在南宋時期，
宋光宗心愛的公主貴妃生病了。
整天面黃肌瘦，食欲不振，
不管妳吃了多少珍貴的草藥，
看到愛情公主壹天天衰弱下去，宋光宗很擔心。
最後決定貼個就醫名單。
後來，壹個江湖騙子透露了帝國名單，
入宮後，她給貴妃開了壹個方子:
將冰糖和山楂煎煮，服用，
病半個月之內妳就會好的。
貴妃做了之後，真的恢復的很快。
後來這種吃法流傳到民間。
被普通人改造，
就成了後來的糖衣漿果。
這種酸酸甜甜的味道，
在中國，男女老少都喜歡。
連外國人都很喜歡，
其實很正常，
因為外國人比我們更愛吃甜食。
現在，
糖葫蘆也逐漸變成了各種版本。
除了傳統的山楂，
還有許多其他水果:
但是在很多人的心目中，
最好的冰糖葫蘆，
必須是山楂，
而且這山楂也壹定很精致。
首先顏色要鮮艷，
這樣在糖衣包裹下看起來又亮又漂亮。
而且頭要大，皮膚要光滑。
皮糙肉厚的山楂比較酸，比較滑，比較甜。
當然，壹串上好的冰糖葫蘆，
選山楂重要，煮糖的技巧更重要。
這就是冰糖葫蘆的精髓。
也是老壹輩匠人幾輩子磨練出來的手藝。
透明冰糖均勻包裹紅果，
明亮透明，咬壹口，清脆爽口，
酸酸甜甜，糖衣和果肉在口中慢慢融化，
那種味道是童年最大的快樂。
在菲利普的心目中，最好的糖葫蘆標桿，
應該如中文文本《永久監獄》中所寫:
紅果、海棠去柄去尾。
我們應該挑出那些有壹點皮膚損失和損傷的，
選擇最好的曬幹。
苔蘚和玫瑰也是上乘的。
糖葫蘆壹定要用冰糖蘸。
軟糖不行，蘸了也不會發光。
糖在銅鍋裏煮，鐵鍋裏煮的糖變黑。
糖葫蘆的精髓就是糖蘸的均勻。
越瘦越見功夫，壹口就讓人叫好。
浸出來的冰糖葫蘆不怕冷，不怕熱，不怕潮，
這叫永久監獄。
梁實秋曾經說過:
“夏天喝酸梅湯，冬天喝糖葫蘆。
北平沒有階級，
人人都能享受的東西。"
在李非看來，壹串冰糖葫蘆，
這是每個中國人兒時的夢想。
與所有中國人的心相連，
無論發生什麽，沒有什麽能把我們分開！
妳喜歡哪種小吃？
小時候冬天每天早上都要煮壹鍋紅薯！有時候很著急，不吃粥，就拿兩個紅薯在學校吃。這是物資匱乏時代的極品！
天氣好的時候我會煮幾大盆紅薯曬幹！現在它讓我流口水。邊幹邊吃，幹的都吃完了。
現在我還是壹如既往的喜歡紅薯！去年紅薯剛收完，我媽打電話問要不要。我的回答是肯定的。我媽給我寄了30斤，我20天就吃完了，寄了幾十斤！過年後，我還帶了幾十斤紅薯出去。
我就是喜歡吃粗糧。有我喜歡的嗎？
作為壹個東北人，我可以說我最喜歡的小吃是廣東的雙皮奶。妳可能會好奇，為什麽壹個東北人會喜歡廣東小吃？因為親戚住在廣州和珠海，所以壹年去壹次廣東，或者去廣州或者珠海。
雙層蒸牛奶
雙皮奶是剛去廣州的時候吃的。自從第壹次吃就忘不了。每次去都要吃飽。因為只有廣東的雙皮奶才是正宗的，回北方後再有名的甜品店，做出來的雙皮奶也不是那個味道。
為什麽這麽說？也許得不到的才是最好的。因為正宗的廣東雙皮奶是水牛奶做的，但是北方哪裏來的水牛呢？所以做出來的雙皮奶總是差壹點。不管是全甜品，三元梅園之類的，這些甜品店都做不到。即使是壹些標榜來自香港的港式甜品的甜品店，在北方吃起來也不對勁。
其實做雙皮奶並不難，因為我以前的同事都是自己在家做的。整個制作過程比較有耐心，沒有什麽難度，所以口感好的關鍵在於原料。再好的牛奶也不是這樣的味道。
所以每次去廣州都要去上下九南心和仁心的老店瘋狂壹頓。我也去了順德的壹些老店，真的很好吃。有時候懶得動，就在親戚家附近的甜品店吃壹個。味道也不錯。雖然沒有老店好吃，但絕對比北方甜品店的雙皮奶好吃多了。
我很高興回答妳的問題。我出生在粵西，對粉絲小吃情有獨鐘。比如我的家鄉陽江，有壹種粉條叫肥腸、粉條(我們當地方言叫“Mapi”)、茂名地區的簸箕炒菜和飲食習慣口、潮縣的水果條、腸粉、廣東、河粉等這些小吃是由大米通過傳統的手工研磨成米漿制成的。
這種零食無論怎麽吃，什麽時候吃，都吃不厭。我還是很想吃它們，而且特別喜歡。
說到喜歡的小吃，我最喜歡的有涼皮、肉夾饃、辣椒面、油潑面、岐山肉末面、蘭州牛肉面、各種湯包、水面、涼面、魚、酸辣土豆粉、粗糧玉米面、米粉。有沒有和我壹樣的！歡迎評論討論！
加油加油。再來誇誇家鄉的小吃好吃吧！作為壹個廣東陽江的妹子，我的家鄉真的有很多好吃的小吃，小吃！！！肥腸，芋頭糕，糯米糕，葉貼，鹹水餃等等！
最喜歡的是母豬腳——豬腸。滿滿的回憶，滿滿的愛！就像陽江女孩和男孩壹樣，從小吃到大菜，農民工回家都要吃壹個菜。很抱歉回來了！
肥腸裏的餡料是豆芽和炒米粉，以整根米粉為皮包裹，撒上白芝麻，淋上肉味汁。吃起來又鹹又香，非常好吃。或者配上當地的甜辣醬，好吃到飄起來！！！
當然前提是妳吃的是正宗的肥腸！！！最好的食物是那壹小塊手指大小的豬腸！皮薄餡多，鹹香！！！
妳喜歡哪種小吃？我是壹個聰明的女人，很高興回答妳的問題:妳對哪種零食情有獨鐘？我的回答是:
零食的種類很多，很多都是吃過壹次就再也不想吃了，但也有壹些是刻骨銘心的。有幾種零食是我從零食長到大的，長時間吃不到會很想念。這時候想起來都會忍不住咽幾次口水。
妳喜歡哪種小吃？
壹、豬血香腸
小時候最喜歡吃豬血腸。可以作為主食，也可以滿足壹個人的渴望。當我媽媽有空的時候，她會在家做。如果她沒有空，她會去市場稱個三五斤回來給我吃。
豬血腸是用豬腸做的，包括大腸和小腸，但不需要粉條。清洗後，多余的油被去除。將腸的壹端紮緊，倒入混合好的米漿，即米漿，加入未成型的豬血(成型後搗碎，最好未成型)，加入炒好的花生和香菜，攪拌均勻。
煮熟的血腸，像壹根又大又腫的火腿腸。血腸吃多少就切多少段，然後切成方便入口的段。加點醬油和醋。我覺得很好吃。這個我每次吃兩倍。
在我現在住的這條街上，偶爾會在菜市場看到賣的，不過在我們老家的市場裏是主角，但我還是喜歡我媽做的，因為有足夠的材料。而且自從豬肉漲價後，原料肥腸也漲了，菜市場的血腸也越來越貴。
二、各種腌制水果
很多人都知道，在廣西南部有壹種說法叫“美人心酸野攤”，指的是用水果腌制的食物，其美味誘人的程度。
很多地方也有腌制食品，但我只愛廣西的各種腌制水果。廣西氣候炎熱，也盛產水果。每個季節都有很多種水果，包括三月的李子、梨、芒果、蘿蔔、菠蘿等幾十種。
這種腌制的水果，小到菜市場的壹個攤位，小到壹個小店。可以說，無論去哪個菜市場，都會有腌制的水果，只是各家口味不同。精明的商人把它做成事業產品，如都安甜酸、靖西酸，在當地很有名。說著說著，口水都溢出來了。
第三，豆腐花
豆腐花是用豆漿和凝固劑(醋或熟石膏、內脂等)做成的。).夏天來壹碗，加兩勺糖攪拌。口感嫩滑，甜甜的，不用嚼嘴。它只是滑入妳的喉嚨，所以它是夏天非常健康的夏季食物。冬天吃溫熱的食物也是極好的。
以上三種小吃我都是情有獨鐘，每壹種都不是什麽有名的小吃，也許就是家鄉或者家的味道吧。