超市買的龍蝦尾該怎麽辦？
龍蝦尾有兩種，壹種是冷凍幹凈的龍蝦尾；另壹種是新鮮的龍蝦尾。凍龍蝦尾壹般都是清洗幹凈的，買回來解凍就行了。
鮮龍蝦尾的處理方法:
1.從龍蝦上去掉龍蝦尾。
2.慢慢扭動蝦尾中間部分，把蝦的腸子抽出來。
3.用手擠壓蝦尾，把臟東西擠出來。
4、保潔。龍蝦尾用醋和鹽水在清水中浸泡15分鐘，再用白酒在清水中消毒，最後再洗壹遍，新鮮的龍蝦尾就可以享用了。
註意事項:
小龍蝦尾的營養價值和功效可以補充體內所需的壹些營養物質，因為小龍蝦尾含有豐富的微量元素，如鈣、鐵、鎂、蛋白質等，所以食用後有壯陽補腎、通乳、祛瘀解毒、提高免疫力等功效。但也要註意，如果過敏，就不能隨意服用。
雖然龍蝦尾的營養價值高，但是吃多了會對人體健康有壹定的影響，所以要適量食用，而且龍蝦生長在河流中，身上可能會攜帶較多的細菌，所以壹定要清洗幹凈，煮熟後再食用。