糖水怎麽做?消暑解渴的健康糖漿有哪些做法?
糖水怎麽做?消暑解渴的健康糖漿有哪些做法?
木瓜冰糖燉銀耳
配料:銀耳、木瓜、紅棗、冰糖。
[練習]:
1.提前1小時將銀耳泡在空氣中。銀耳泡好後,去雜質,洗凈,去黃根,撕成小花;
2.將處理好的銀耳放入盛有適量水的鍋中,用大火燉至水沸騰,轉中、小火1小時;
3.木瓜去皮,從中間切開,用勺子挖出黑色的籽,切成小塊;
4.銀耳燉好後,加入木瓜和紅棗,蓋上蓋子繼續慢燉,直到木瓜變軟,銀耳膠質變稠(半小時左右)。
5.關火前放點冰糖。夏天冷藏後可以吃。
南瓜蓮子紅棗湯
材料:紅棗10,南瓜250克,蓮子30克,冰糖適量,桂花少許。
[練習]:
1,南瓜去皮去肉,洗凈切塊。紅棗用溫水浸泡清洗;
2.鍋中加水,燒開後放入紅棗和蓮子,大火燒開,轉小火燉30分鐘。南瓜容易熟,先把蓮子煮開,再放入南瓜,繼續小火煮20分鐘。
3.觀察南瓜開始產生小絨毛。用筷子夾住。如果覺得虛弱腐爛,可以關火。可以放點冰糖調味,加點桂花提味。
蓮藕綠豆湯
1,材料:蓮藕300g,綠豆50g,陳皮2g,生姜3-5片。
2.制法:蓮藕洗凈,切塊;將食材放入鍋中,加水5碗左右,大火煮10分鐘,小火煮50分鐘,冰糖調味。
3、功效:蓮藕生吃時性寒,燉後性熱,有健脾消暑的功效。
無花果和雪梨水
1,材料:無花果兩個,雪梨壹個,棗仁兩個,枸杞10。
2.方法:取雪梨核,切成片。鍋中加入約4碗水,燒開後加入剩余食材,小火燉40分鐘,加入適量冰糖調味。
3、功效:無花果性溫,健脾,消食;湯益肺生津,清熱解暑。