米油蒸雞蛋會有重金屬超標嗎？

我不會。重金屬是否超標，取決於妳用的蒸蛋器內膽的材質。如果材料沒有超標，可以放心用米油蒸雞蛋。重金屬是指密度大於4.5gcm3的金屬，包括金、銀、銅、鐵、汞、鉛、鎘等。重金屬在人體內積累到壹定程度，會引起慢性中毒。