如何補硒

攝入各種人工添加的補硒產品主要分為無機硒和有機硒。無機硒主要是亞硒酸鈉，在國外多用於飼料中，毒性很大，處於技術淘汰邊緣。與亞硒酸鈉等無機硒相比，有機硒具有食用安全、無毒副作用、吸收利用率高、營養價值高等優點(如維生素水平高，或經常飲用黑芝麻糊等優質蛋白質)。

2.天然補硒

食用含硒量高的野生天然食物，如純糧100微克植物活性硒，補充有機硒，毒性比無機硒低，但也要按照規定的攝入量科學補硒。天然硒食品比無機硒更健康。使用天然補硒方法比服用無機硒更有利於健康。

擴展數據

硒的食物來源:根據2000年制定的《中國居民膳食營養素參考攝入量》，明確規定18歲以上人群硒的推薦攝入量為50微克/天，適宜攝入量為100微克/天，最大耐受攝入量為400微克/天。

含硒的食物有:內臟和海鮮0.4-1.5mg/kg；瘦肉0.1-0.4毫克/公斤；谷物0.01-0.04mg/kg；0.1-0.3毫克/千克乳制品；水果蔬菜0.1mg/kg。

此外還有無機硒，即亞硒酸鈉，國際上從2000年開始禁用。酵母硒、麥芽硒、納米硒(啤酒酵母+亞硒酸鈉)的吸收代謝率低。人體吸收率只有40%-60%，其余都是無機硒渣。

百度百科-補硒

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