陳克明面條真的含有食用膠和非碘鹽嗎？
湖南省食品藥品監督管理局4月2日和4月4日的檢測結果顯示，陳克明面不含化學膠和塑化劑物質，不存在非法添加化學膠等物質；生產、加工、儲存場所未發現非食品原料和非法添加物。
配件車間裏，堆放著很多白色的膠水材料。工人告訴記者，這些膠水材料直接用水溶解後添加到面條中，每月的用量實際達到70-80噸。記者取了壹些樣品，發現這些白色的膠水材料是聚丙烯酸鈉(俗稱食用膠)。專家介紹，作為食品添加劑，聚丙烯酸鈉的有益單體不能超過1%。但是克明粉條中的聚丙烯酸已經超過1%。此外，檢查人員還發現，克明粉條中使用的聚丙烯酸鈉重金屬也超標，不能作為正常的食品添加劑使用。
這樣的衛生條件，大家怎麽放心？在配料間，記者還看到工人們用壹把大牡丹舀起壹些粘稠的膠狀東西，加入面粉中。這些東西看起來很清楚，但它們是什麽呢？人們吃它嗎？為了壹探究竟，記者來到倉庫，除了整桌面粉，還發現了大量的非碘鹽。根據國家規定，食品加工必須使用碘鹽。這裏為什麽用非碘鹽？外地的工人告訴記者，因為他們的特殊加工，質檢部門規定必須使用非碘鹽，市場上銷售的克明粉條包裝膠帶上明確寫著成分是碘鹽。
與此同時，日前，中國食品藥品監督管理局直屬的中國健康傳媒集團食品藥品輿情監測中心和騰訊新聞旗下的truer專業事實調查平臺聯合發布了《10三月食品藥品大謠言》，其中提到網上和微信視頻流傳的“面條洗好的膠不能吃”是謠言，而所謂的“膠”其實是面筋，面筋的主要成分是蛋白質，營養豐富。
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