炒鍋，鋁鍋還是不銹鋼鍋，哪個最有利於健康？

鐵鍋的優點:

炒菜時，在高溫的作用下，微量的鐵會融入菜裏，達到補鐵的效果。

鋁鍋的危害:

1，鋁對人體傷害很大；

長期過量食用不僅會加速衰老，還會引起智力下降、記憶力下降等癥狀。

2.建議不要用鋁制炒鍋炒菜。

因為高溫炒菜時鐵鍬接觸到鋁鍋，就會釋放出鋁。

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