蔬菜名稱
隨著人們生活水平的提高，人們越來越註重自身飲食的健康。都說蔬菜營養價值高，富含果蔬。如果妳仔細觀察，妳會發現許多蔬菜都有壹個好聽的名字。下面給大家分享壹下蔬菜的名字。
蔬菜名稱1帶葉蔬菜:菠菜、韭菜、菜花、西蘭花、甘藍、白菜、芹菜、青菜、辣椒、芹菜、木耳、韭菜、蒜苔、油菜、生菜、蒜苗、水芹、菊花、芥菜、油菜、豆芽、小蔬菜、生菜。
豆類蔬菜:四季豆、毛豆、扁豆、豌豆、蠶豆、綠豆、綠豆芽、豆芽、黃豆芽。
菇類蔬菜:香菇、草菇、平菇、金針菇、杏鮑菇、平菇。
黃瓜類蔬菜:冬瓜、南瓜、黃瓜、絲瓜、苦瓜、甜瓜。
根莖類蔬菜:大蔥、大蒜、生姜、香蔥、洋蔥、山藥、芋頭、魔芋、紅薯、紫薯、土豆、山藥、蓮藕、胡蘿蔔、白蘿蔔。
銀耳、玉米、甜椒、小米椒、蘆筍、竹筍、茭白、貢品、茴香、百合、茄子、番茄、菱角羅漢、大頭菜、花菜、辣椒、豌豆苗、柿子椒。
多吃蔬菜對我們的健康非常有益。我們的生活現在越來越好了。許多人在日常生活中對蔬菜和肉類的重量犯了壹個錯誤。他們經常吃很多肉，但是他們很少吃蔬菜。事實上，人們壹餐大約吃兩盎司肉和壹斤蔬菜，可以補充維生素和纖維素。蔬菜可以預防許多疾病。多吃蔬菜對我們的皮膚也很好。
吃蔬菜的時候，最好吃煮熟的蔬菜，這樣更衛生，因為現在蔬菜分很多農藥，所以洗的時候要洗幹凈，記得煮熟，吃蔬菜的時候最好少加點油，這樣更有利於健康。
很多人喜歡榨蔬菜汁，比如胡蘿蔔汁、菠菜汁、黃瓜汁。其實榨果汁會損失很多營養成分，不如直接吃蔬菜。這樣蔬菜中的所有營養成分都能進入我們的身體，尤其是蔬菜中的營養成分。纖維可以促進腸道蠕動。
蔬菜名稱2蔬菜的種類有哪些？按照商業化形式可以分為新鮮蔬菜和蔬菜制品兩大類，再分為幾個小類。
首先，新鮮蔬菜的種類
野生種:主要有野生蘑菇、蕨菜、薇菜、水芹菜等。
栽培(栽培)類:包括根菜類、莖菜類、葉菜類、菜花類、果蔬類、齒菜類、苗種類、食用菌類等。
海洋(水生)種類:主要是海帶、紫菜、蓮藕、荸薺等。
二、蔬菜產品的種類
凈菜、鮮切菜:經輕度加工、保鮮包裝後即可立即食用或用於餐飲業的新鮮蔬菜；
速凍:指新鮮蔬菜經過切割、速凍；
脫水幹燥品:指脫水後的幹燥蔬菜制品；
腌制鹹菜:指經醬制、腌制、浸泡而成的蔬菜制品；
罐頭制品:加工後用罐頭容器包裝的蔬菜制品；
蔬菜汁飲料:蔬菜汁是新鮮或冷凍蔬菜榨汁而成的汁液。經過進壹步加工(如調配、殺菌、包裝)，可成為蔬菜汁產品或蔬菜汁飲料。
三、蔬菜品種名稱大全
根菜類:蘿蔔(胡蘿蔔、胡蘿蔔、水胡蘿蔔)、根芥菜、大頭菜(芥菜結)、蕪菁(蕪菁、艾草)、蕪菁甘藍(洋結)和辣根、美國防風、根芹菜、牛蒡、菊花牛蒡、婆羅門參、根韭菜(紫菜)
莖:大蔥、小蔥、大蒜、蔥、姜、姜、蓮藕、生菜、山藥、茭白、土豆、紅薯、布魯克、蘆筍(蘆筍)、白菜、百合、蓮藕。
葉白菜、大白菜、抱子甘藍、羽衣甘藍、紫甘藍、卷心菜、生菜、菠菜、韭菜、芹菜、菊苣、油麥菜、黃秋葵、空心菜、菊花、莧菜、香椿、娃娃菜、芥藍、薺菜、香菜、茴香、馬齒莧。
菜花包括甘藍花、西蘭花、花菜、黃花菜、西蘭花、紫菜藤、洋薊、羽衣甘藍等。
豆芽包括豌豆苗、香椿芽、蘿蔔芽、蕎麥芽、花生芽、姜芽、黃豆芽、綠豆芽、黃豆芽。
果蔬辣椒(泡椒、青椒、尖椒、甜椒、早椒、線椒)、南瓜、金南瓜、黑皮冬瓜、苦瓜、黃瓜、絲瓜、冬瓜、葫蘆、佛手、西葫蘆、番茄、茄子、蕓豆、豇豆、豌豆等。
食用菌:香菇、木耳、草菇、平菇、金針菇、杏鮑菇、茶樹菇、銀耳、猴頭菇、牛肝菌、紅菇、竹蓀、松茸(口蘑)、靈芝、冬蟲夏草。
蔬菜名稱3 60種蔬菜包括蘑菇、韭菜、洋蔥、大蒜、大白菜、箭頭、土豆、蠶豆、黑木耳、紅薯、蘿蔔、蕪菁、羽衣甘藍、芥菜、西蘭花、西蘭花、塊根芥菜等。每種蔬菜都有不同的營養成分。蔬菜是生活中不可或缺的食物，人缺少蔬菜就會缺乏營養。
60種蔬菜的名稱
生活中有很多種蔬菜。60種蔬菜的俗稱是蘑菇、韭菜、洋蔥、大蒜、大白菜、慈姑、土豆、蠶豆、黑木耳、紅薯。每種蔬菜含有不同的營養成分，適量食用蔬菜可以吸收更多的營養成分，對身體有好處。
蔬菜分為8科20多個亞科。十字花科蔬菜包括蘿蔔、蕪菁、卷心菜、芥菜、花椰菜、花椰菜和根用芥菜。傘形科蔬菜包括芹菜、胡蘿蔔、茴香、香菜等。茄科蔬菜有茄子、番茄、辣椒、甜椒等；藜科蔬菜包括菠菜和甜菜。
葫蘆科蔬菜有黃瓜、西葫蘆、南瓜、絲瓜、竹筍、苦瓜、冬瓜、佛手等；豆科蔬菜有蕓豆、豌豆、豇豆、扁豆、毛豆、刀豆等。百合科蔬菜包括黃花菜、百合、蘆筍等。菊科蔬菜有生菜、菊花、萵苣、菊芋、牛蒡等。
此外，蔬菜還分為肉質根、塊根和葉菜。肉質根菜包括胡蘿蔔、辣根、美洲防風草等。根菜類有茭白、蓮藕、生姜、小蔥、蓮藕；葉類蔬菜有烏塔、菜苔等。蔬菜是生活中不可或缺的食物，人缺了蔬菜就會缺營養。
除了這60種蔬菜，生活中還有很多其他的蔬菜，有的很常見，有的不常見。選蔬菜的時候，可以根據顏色來買。顏色越鮮艷，蔬菜越新鮮。有些蔬菜可以生吃，有些不能，比如胡蘿蔔、黃瓜、西紅柿。