茄子的做法太多了。怎麽做才最有營養最健康？
材料:茄子1、洋蔥1、泡椒4個、大蒜2瓣、米醋20毫升、醬油10毫升、水澱粉20毫升、糖10克、料酒5毫升、
生產方法:
1茄子洗凈，切成滾刀塊。將洋蔥、姜和泡椒切碎。將所有調料混合在壹起，放在壹邊。
鍋裏不放油，炒茄子。茄子變色後，可以撈出備用。
3鍋裏放適量的食用油。油熱時，放入姜蒜末，炒香，再放入泡椒末。
4加入炒好的茄子，翻炒均勻。
5將調好的醬料倒入鍋中，攪拌均勻。
等湯變濃了，可以加點蔥花，就可以出鍋了。
生產方法:
1茄子洗凈，切成滾刀塊。將洋蔥、姜和泡椒切碎。將所有調料混合在壹起，放在壹邊。
鍋裏不放油，炒茄子。茄子變色後，可以撈出備用。
3鍋裏放適量的食用油。油熱時，放入姜蒜末，炒香，再放入泡椒末。
4加入炒好的茄子，翻炒均勻。
5將調好的醬料倒入鍋中，攪拌均勻。
等湯變濃了，可以加點蔥花，就可以出鍋了。