晚餐怎麽吃才健康？
(1)清淡，葷素兼備；
②少炒多煮；
③用餐時間不宜晚；
4七八分完全保證健康。
由於晚上人的活動量和能量消耗較低，所以晚上的食物以清淡為主，主食是雜糧、豆類和薯類。盡量選擇豆制品作為優質蛋白質的補充。即使是肉類也最好選擇魚、蝦、禽類，適量壹定要控制。至於水果和蔬菜，富含纖維和礦物質的綠葉蔬菜和十字花科蔬菜更好。少選擇高澱粉的蔬菜。如果吃高澱粉的蔬菜，如南瓜、胡蘿蔔等，要適當減少主食的攝入。不要選擇含糖量高的水果。總之，晚餐要清淡，葷素均衡，不能過量。
晚餐要清淡，註意烹飪方法，註意用餐時間。壹般建議晚餐時間不要超過晚上7點，因為我們胃的排空時間在4個小時左右，這樣晚上睡覺前，胃裏的食物基本消化完了，可以讓我們的胃得到充分的休息，保護我們正常的胃腸功能。
吃晚飯還有壹點要特別註意。晚餐不宜暴飲暴食。俗話說，吃飽了健康才合理。第壹，飽腹感容易導致精力過剩和肥胖；二是導致胃、肝、胰腺等消化器官在睡眠時工作，增加了這些器官的負擔，久而久之影響健康。