有哪些好的飲食習慣可以讓妳終身受益？
每個維持健康的細胞都需要營養，但細胞能儲存的營養非常有限。所以，要解決這種困境，就要繼續補充營養，少量多餐是最好的辦法。人體所需的營養大部分來自食物。為了充分吸收營養，使妳吃的食物完全消化，吃飯時要細嚼慢咽。任何時候都不要急著吃飯，要仔細咀嚼食物，吃得津津有味，因為細嚼慢咽等於消化了壹半。多餐少食，既能充分補充已經流失和需要的營養，又能適當補充幫助消化的酶和卵磷脂，以及奶酪、酸奶、發酵乳等不易消化的營養物質，對腸道有益菌有幫助。
更重要的是，現代很多人的肥胖與日常飲食習慣有直接關系。大部分人早上不吃飯或者隨便過世，中午或者晚上吃好吃的，吃的跟豬壹樣。殊不知，這種不科學的飲食習慣，嚴重違背了人們日常能量和營養消耗的規律，會導致在需要營養和能量的時候，身體是空虛的，而在不是很需要營養和能量的時候，又是異常過剩的，最後能量積累轉化為脂肪，直至肥胖，人們不得不花錢減肥。
所以，想要身體健康，就要牢記“早吃好，中吃好，晚少吃”的原則，並終生堅持這個習慣。
2.追求食物的營養質量
在現代社會中，化肥、農藥、除草劑等有害化學成分在食物種植方式中使用過多，使得人們在攝取食物時不得不面對這些有害物質。所以我們在菜市場買菜、買菜的時候，盡量不要選擇那些顏色很鮮艷、個頭太大、明顯使用激素的食物。
如果妳渴望健康，請不要吃高度加工和精細加工的食物，因為這些食物只會占據妳胃裏的空間，很少有營養價值。這些所謂的“垃圾食品”包括通心粉、意大利面、氫化油、精致包裝的食品、果醬、餅幹和罐裝果汁、葡萄酒、軟飲料等等。
3.及時補充營養補充劑。
如果所有的營養素都可以從天然食物中獲得，就不需要營養補充劑了。大部分人經常把營養補劑當藥吃，生病的時候大多吃，用來治病。事實上，只要存在某種營養缺乏，無論多麽健康，都應該適量服用營養補充劑。吃營養補充劑治療疾病和給運動員補充營養沒什麽區別，因為醫學是研究疾病的，而營養學是研究人體健康的。
4.在不同的時間吃不同的食物
科學家最近將食物分為兩類:白天的食物和夜間的食物。
白天的食物，主要含氧氣，富含太陽能，最適合在早上6點到下午3點半之間食用。白天的主要食物有牛肉、羊肉、西紅柿、胡蘿蔔、柑橘、青豌豆等。
夜宵富含二氧化碳，能量冷如月光。這類食物包括蘋果、香蕉、梨、土豆、黃瓜、幹果、乳制品、魚、蛋等。最好安排在下午3點半以後吃飯。這種安排不僅有助於減肥，而且有益於健康。
5.按順序吃飯
壹個人壹天要吃很多東西，壹般來說，包括米飯、蔬菜、湯、水果等等。這些食物應該按順序進入胃腸道嗎？科學家的答案是肯定的。
民間有句諺語:飯前喝湯，勝過藥方，指出了湯飯的順序，是科學的。吃飯前喝上幾口湯，相當於給消化道加了壹點“潤滑劑”，使後續的食物能夠順利吞咽，防止幹硬食物對胃腸黏膜的刺激，從而有利於食物的消化和胃腸道對營養物質的吸收，壹定程度上減少食管炎、胃炎等疾病的發生。如果反其道而行之，飯前不喝湯，飯後胃液分泌過多，就會感到口渴。此時喝水會稀釋胃液，影響食物的消化吸收。
再說水果，主要成分是果糖，不需要胃消化，直接進入小腸被人體吸收。而米飯、面食、肉類等含有澱粉和蛋白質成分的食物需要在胃裏停留壹段時間。如果在吃水果前先吃蔬菜和蔬菜，消化慢的澱粉和蛋白質會阻礙消化快的水果，導致所有食物在胃裏混在壹起。在胃腸道37℃的高溫下，水果會產生發酵反應甚至腐爛，引起脹氣、便秘等癥狀，最終對消化道產生負面影響。
因此，專家建議人們按照這個順序進食，即半小時後的湯→蔬菜→米飯→肉→水果。如果吃魷魚、龍蝦、藻類等富含蛋白質和礦物質的海鮮，應推遲2-3小時吃水果，避免壹起吃，尤其是柿子、石榴、檸檬、葡萄、楊梅、酸柚等。原因是這些水果中含有較多的鞣酸，不僅會降低蛋白質的營養價值，還容易與海鮮中的鈣、鐵結合，生成新的不易消化的物質，進而失去吃到美味的快感。更糟糕的是，它會刺激胃腸道，引起惡心、嘔吐和腹痛等癥狀。
6.經常改變妳的模式，少患癌癥
食物防癌已經成為壹個普遍的問題。人們在安排食譜時，總是盡力考慮哪些食物防癌，哪些食物致癌，往往難以取舍。其實沒必要這麽“煞費苦心”。科學家最新調查數據顯示，飲食單壹、長期偏食、挑食是誘發癌癥的罪魁禍首。
發現食道、胃等上消化道細胞容易被玉米、紅薯、豆類等富含粗纖維的食物長期磨損，需要相當數量的蛋白質來修復。如果飲食中沒有蛋白質，可能會導致上消化道上皮細胞分化異常，出現嚴重的細胞缺陷，從而進壹步促進癌癥的早期發生。至於肉類等含脂肪過多的食物長期作為主食，脂肪容易聚集在下消化道即大腸、胰腺等器官周圍，形成厚厚的脂肪膜，從而影響細胞分解，引起上皮細胞增生，久而久之也會誘發癌癥。
其實癌變是壹個長期可逆的過程。在這個過程中，只要有壹段時間的中斷，整個癌變過程就得重新開始。有鑒於此，我們不妨針鋒相對，經常變換口味，變換食譜，讓餐桌變來變去翻新，不斷打亂癌癥的病理進程，從而將癌癥拒之體外——這麽簡單的抗癌方法，難道不比挑挑揀揀的食物更容易操作嗎？
7.做好彩色文章
哪些食物最有營養？哪些食物對健康貢獻最大？美國著名營養學家大衛？西博醫生提醒人們，通常很多人愛吃的薯片和卷心萵苣，因為缺乏顏色，並不是很有營養的食物。西博認為，令人眼花繚亂的農產品中含有對抗疾病的“軍械庫”，“軍械庫”中的武器醫學上稱為植物營養，與食物的顏色密切相關。
以紅色或紫色為例，這些顏色的蔬菜或水果含有花青素，具有很強的抗硬化作用，可以預防心臟病或中風等疾病的發作。這些食物包括黑草莓、櫻桃、橙子、茄子、小米、紅葡萄、紅蘋果、紅卷心菜、黑胡椒和紅酒。
除此之外，以胡蘿蔔為代表的橙色含有胡蘿蔔素，有利於眼睛和皮膚的健康，降低患癌風險。其他如橡子、瓜、杏、芒果、紅薯。
黃色的水果和蔬菜怎麽樣？它們富含防止細胞損傷的葉黃素，可以更好地保護眼睛，有助於預防白內障和黃斑變性，如油桃、柳丁、木瓜、桃子、菠蘿、橙子和黃葡萄柚。
綠色的好處是富含壹種天然的化學成分，可以刺激肝臟抗癌酶的產生，如大白菜、卷心菜、菜花等。
最後是白色。比如大蒜、洋蔥中含有大蒜素，大蒜素是對抗腫瘤的“戰鬥機”。蘑菇含有對抗其他疾病的化學物質。這類食物的共同特點是富含黃酮類物質，可以起到保護心臟、抗癌等保健作用。