黃岡有哪些好吃的？
栗子燜雞
板栗燒雞是中國烹飪中的經典菜肴。雞肉和其他配料在許多地方被燉和炸，但它是獨特的，因為它分布在許多不同的地區。不僅是東北菜，還有川菜和湘菜。栗子燒雞在湖北省非常有名，栗子香甜軟糯，雞肉鮮美。光是這道菜的制作方法，就讓這兩種看似不相容的食材產生了奇妙的結合。
這道名菜除了口感醇厚鮮美，非常軟糯之外，其營養價值也不容忽視。板栗營養價值很高，被譽為千果之王。板栗富含鈣、鋅、鉀、鎂等多種微量元素，還有多種維生素和纖維素。壹般栗子都是當堅果吃的，比如炒菜，炒糖，但是栗子的味道還是很不錯的。
黃梅魚面
黃梅魚面是黃岡的特色美食。雖然它的名字有黃梅，但黃梅魚面的原料與黃梅無關，而是因為黃梅魚面起源於黃岡市黃梅縣。黃梅魚面原名也叫錘魚面，很形象。鮮魚去皮，剁成肉末，加澱粉和鹽，揉成面團，切成面餅，入鍋蒸熟，蒸熟後切成煎餅，曬幹。這是原味魚面。
黃梅魚幹面的吃法有很多種，可以水燉當面，湯燉，配菜，燉肉，火鍋，炸魚面也很常見。由於魚類蛋白質含量高，脂肪含量低，營養豐富，黃梅魚面還含有較多的營養成分和氨基酸，而膽固醇含量很低，非常適合孕婦、兒童和老人食用。
東坡牛腩
眾所周知，蘇東坡不僅是壹位偉大的文學家、詩人，還是壹位資深的美食家。中國很多好吃的都和蘇東坡有關，比如東坡牛腩。東坡牛腩是湘菜，以牛腩為主料。胸牛肉是牛的嫩部。這部分的牛肉吃起來很香很軟，不像其他地方的肉。這種用牛腩做的東坡牛腩，整體味道也很鮮，很軟。
牛肉和蘿蔔的搭配很常見，比如最常見的牛肉燉蘿蔔，好吃又合適。東坡牛腩的原料裏也有蘿蔔，胡蘿蔔和白蘿蔔都要加。先把牛胸脯肉放在水裏煮，然後切成丁。將番茄醬、排骨醬、湘妹子醬、幹辣椒等材料在油鍋中翻炒，加入高湯、蔥、蒜等十幾種調料，加入牛肉、蘿蔔，慢慢燉至完全軟爛，東坡牛腩就做好了。
藕粉
在介紹杭幫菜的時候，邊肖曾經提到過藕粉，味道鮮美，營養豐富，真的是不可多得。蓮藕澱粉在湖南、雲南、湖北都能吃到，但是不同地區的蓮藕澱粉還是有壹些差距的。藕粉的主要原料自然是蓮藕。南方地區濕潤溫暖，水域多，蓮藕生長也很旺盛。在各種蓮藕產品中，藕粉各有特色。
古藕粉的制作工藝非常復雜。要將蓮藕清洗幹凈，搗碎，磨成漿。過濾後的紙漿用水漂白壹兩天，每天都要攪拌。最後將蓮藕漿曬幹(或烘幹)，瀝出的面團已經開始呈現蓮藕澱粉的形狀。現代的藕粉制作就簡單多了。蓮藕粉的吃法有很多種，可以用白糖水煮，也可以煲湯或煮粥。它味道鮮美，營養豐富，具有鎮靜安神和良好的保健作用。