四大妙招教妳科學減鹽，讓妳不再流失更多鹽分。
鹽是我們生活中不可缺少的調味品。除了正常的正餐，很多零食、小吃、醬料也含有大量的鹽。所以人很容易出現鹽攝入過量的情況。所以在我們的日常飲食中，要學會減鹽。那麽，如何科學減鹽呢？正常人每天應該攝入多少鹽？
很多人認為鹽只是食物中必不可少的調味品。然而，它對健康的影響不應被低估。其實高鹽不僅導致高血壓，也不利於保持好身材和好皮膚。當食物味道較重時，人的食欲就會增加，從而導致體重增加。其次，吃鹽過多會促進尿中鈣的排泄。體內鈣流失過多後，會導致駝背、肌肉僵硬、身材畸形。
那麽，壹個正常人每天應該攝入多少鹽呢？在今年的全國健康生活方式宣傳月中，減鹽宣傳周曾提出，健康成年人每天食鹽攝入量不超過5克。科學減鹽要認清高鈉食物的種類，如即食海鮮、各種腌制食品、各種熟肉制品和魚制品、各種鹹零食、鮮味調味品、各種湯和醬。
在日常烹飪過程中，還應註意以下事項:
1，鹽勺的使用。
限鹽勺的使用方法是:限鹽勺的容量以扁勺為準。目前市面上常見的有1g和2g兩種規格，壹家三口做飯只需要用2g。平均壹日三餐每餐只需要兩勺半鹽。
2.少用高鹽調味品
如果菜肴中加入醬油或醬料，應適當減少鹽的添加量。此外，可以選擇低鹽醬油、醬，減少鹽的攝入。
3.烹飪前放鹽。
炒菜前放鹽，可以讓人很容易感受到菜表面的鹹味，從而減少鹽的用量。涼拌可以先加鹽再吃。
4.使用天然香料和調味品
做菜時少放鹽，用蔥、姜、蒜、辣椒、花椒等天然香料來改善食物的口感，以彌補鹹味的不足。
本文由解放軍第371醫院消化內科吳新生副主任醫師科學把關。