18歲以上，81%眼睛“亞健康”！眼科醫生:用營養消除早期“酸”癥狀。
“現在是3C壹代。長庚醫院眼科主治醫師李說，尤其是現在的上班族，幾乎都是手機和電腦，隨時隨地需要回消息、查詢資料、發郵件。當出現眼疲勞、眼睛發酸的癥狀時，說明眼睛已經有了健康的預警信號，需要特別註意。
消除眼肌疲勞和酸性要靠花青素。但是，當人們遇到眼睛不適時，他們通常會選擇眼藥水，至少可以使眼睛看起來不那麽紅。李說，雖然眼藥水確實能暫時緩解眼睛的血絲，但其實要緩解眼睛的疲勞和酸澀還得靠“花青素”，因為花青素具有很強的抗氧化功能，能促進血液循環，放松眼周的睫狀肌。
眼睛就像相機鏡頭，看東西會自動調節鏡頭，睫狀肌負責調節鏡頭；近看時睫狀肌會收縮，遠看時睫狀肌會放松。如果長時間看近處，睫狀肌會不斷收縮，引起肌肉疲勞，從而導致眼睛酸澀、疲勞，甚至過早老花眼。
其實富含花青素的食物有很多，但“山桑子”是特別豐富的食物。李說，晚上開車，晚上工作的人，也會建議妳嘗試補充山桑子，因為山桑子對改善夜視有特別好的效果。
圖片來源/郭毅國際。“在夜間，視網膜需要大量的光線，但在接收到光線後，視網膜中的感光色素(視紫紅質)就會分解，身體又要重新合成，這將是壹個完整的循環。山桑子在壹些研究中發現，它可以增強身體重新合成感光色素的能力，因此有助於改善。李對說道。
傳說在第二次世界大戰期間，英國皇家空軍的飛行員在執行夜間轟炸任務前會被給予含有桑梓果醬的飲食，因為這可以改善他們的夜視能力。
不過，李也強調，除了補充桑梓，還需要配合其他用眼習慣的改變，比如晚上增加睡眠時間。有些人服用桑梓後癥狀確實有所改善，但如果能同時讓眼睛得到充分休息，改善效果會更明顯。
補充營養，不僅僅是消除眼睛疲勞，李說，現在對山桑子的研究主要是針對山桑子如何改善視網膜的健康狀況，如何消除肌肉疲勞，這兩個條件也得到了證明；除了上面提到的夜視的改善，壹些輕微的癥狀，比如眼睛疲勞時出現暫時性的眼睛模糊，也有助於緩解。
“例如，當妳熱敷妳的眼睛時，妳緊繃的肌肉會放松，血液循環會增加。因為疲勞導致眼睛有點模糊的狀況會得到改善。桑梓山的效果有點類似。吃完後熱敷使用會更好。李對說道。
根據門諾諾醫院的健康教育資料，富含花青素的桑梓可以幫助眼睛改善血液循環，增加眼睛的微血管通透性，維持良好的新陳代謝，進而減少因疲勞和新陳代謝不良而累積的廢物，提高眼壓。
“事實上，花青素存在於許多水果和蔬菜中，如藍莓、茄子和桑梓。但是現在很多上班族都是在外面吃飯，所以不太容易吃到各種水果蔬菜，甚至很少或者不吃水果蔬菜。所以適度補充營養對眼睛也是有價值的。李對說道。
然而，桑梓山雖然富含花色苷，但在加工提取過程中若遇高溫，花色苷結構不穩定，容易被破壞。因此，在目前的技術中，冷凍幹燥提取技術可以完全保留桑梓山花色苷，並具有良好的抗氧化能力，達到清澈、明亮、舒適、放松的效果。
另外，如果想補桑梓，建議空腹吃吸收率會更好，但如果腸胃不好，可以改到飯後吃，避免腸胃敏感。