用堇青石燒制板巖有哪些絕妙的方法？
堇青石烘焙板巖因為熱穩定性強，價格低廉，近年來在烘焙行業呈現爆發式增長，壹度擊敗陶瓷、火山板巖等競爭對手。成為商家烘焙的首選工具。
壹、堇青石烤板的特點目前市場上銷售的主要烤板以陶瓷板和堇青石板為主。堇青石板材的材質是堇青石，具有很強的耐熱性和抗沖擊性，在耐高溫方面比普通陶瓷板材穩定得多。堇青石石板在快速冷卻和快速加熱條件下不會損壞，特別適合烘烤。堇青石石板價格比陶瓷烤板低，是烤人的首選。
二、如何使用烘烤石板堇青石烘烤石板在烘烤時吸水性很強。材質是石頭，比熱容高，面包底部吸濕性強，可以使面包底部酥脆。烘焙時，我們需要根據烤箱的大小選擇合適的石板，放入冷烤箱中。使用時，我們需要保持烤箱、石板和面團的溫度幾乎壹致。其次是預熱石板，烤箱內溫度設定在250℃左右，預熱時間控制在30分鐘。預熱後，取出面團放在烘焙石板上，然後推入烤箱完成烘焙。堇青石石板用完後不需要急著拿出來。可以用來烤餅幹，也可以用來裝壹些肉，可以在短時間內保持其熱量和保暖。
第三，堇青石烤板的清潔比其他木質或陶瓷烤板更方便清潔。石板本身不需要用洗潔精洗，上面的汙漬用海綿完全可以洗掉。上面的油可以被石板本身自然吸收。石板不需要長時間浸泡在水中，吸水性強。如果長時間泡在水裏，必然會影響它的烘烤和開裂。