白蘿蔔怎麽做好吃？
第壹:炒白蘿蔔
原材料準備:
1白蘿蔔，1韭菜，5紅辣椒，1大蒜；植物油，鹽，糖，醬油，雞精，數量。(其他調味品根據個人口味添加。)
練習:
1。白蘿蔔洗凈，切成薄片；大蒜切碎，切成粉，幹辣椒切成1-2 cm。將大蒜切成2-3厘米的片；
2。將熱鍋點燃，將油燒熱，幹蒜和花椒，聞香，放入白蘿蔔片，炒2分鐘；
3.將鹽、糖、醬油、雞精攪拌均勻，蓋在燉好的白蘿蔔上。透明色可以去掉。然後加入蒜，炒15秒。可以平移。
清蒸白蘿蔔2號
原材料準備:
1白蘿蔔，洋蔥3，紅小米椒2；植物油，鹽，醬油，香油，花椒油，數量。(其他調味品根據個人口味添加。)
練習:
1。白蘿蔔洗凈，去皮，切片放入盤中放置；小米椒切片，切片。
2。將白蘿蔔菜放入蒸鍋，蒸鍋燒開水，蒸十分鐘(如果不是鮮蘿蔔或切粗，蒸的時間要適當延長，用筷子夾會爛)，從火上蒸出來。
3.把蒸好的蘿蔔從蒸鍋裏拿出來，把蘿蔔湯倒進小碗裏做成醬。
4.先把湯裏的鹽溶解，再分別加入蠔油、香油、花椒油，根據自己喜歡的口味調整口味和用量。
5年的結束。將調好的汁倒在蘿蔔片上，撒上香蔥。
三:涼拌蘿蔔
原材料準備:
白蘿蔔1，胡蘿蔔1，紅小米椒4；植物油，鹽，糖，白醋，檸檬，適量。(其他調味品根據個人口味添加。)
練習:
1。小米椒切塊；
2。胡蘿蔔洗凈，白蘿蔔去皮切成小塊，不去皮切丁，胡蘿蔔和白蘿蔔壹起放入鍋中；壹個小時內加入適量的鹽，然後把碗裏的鹹菜擠出來。
3.加入糖、鹽、白醋(壹定要放)、小米椒、檸檬(沒有檸檬不能放)，將所有調料攪拌均勻。
4。均勻倒入幹凈的容器中，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏兩小時。(超越第二天口)
烹飪技巧:
1。白蘿蔔皮含有大量的維生素，其中維生素C的含量是肉的兩倍左右，蘿蔔皮中的鈣含量為98%。所以白蘿蔔要去皮，味道好。腌制胡蘿蔔後，皮膚會變黑，影響美觀，所以我用它去皮。
2。長白蘿蔔蘿蔔是最好的選擇，因為它鮮嫩多汁，容易蒸；
3.沙拉和蠔油也可以用醬油蒸，不要放。顏色略好，鹽也夠鹹。不要用醬油；
治療效果:
1。祛瘀化痰，清熱益氣，舒中解毒。
2。清除淤泥
三。抗癌和抗腫瘤
4。降血脂，軟化血管，穩定血壓。
5。預防冠心病、動脈硬化和膽結石。
蘿蔔怎麽選
1。看顏色。新鮮的白蘿蔔，顏色潔白。
2。稱重。鮮白蘿蔔的分量比較重，表面很難捏。另壹方面，蘿蔔不新鮮；
3.見根。如果前面的白蘿蔔壹定是直的，大多數情況下，白蘿蔔是新鮮的。相反，如果白蘿蔔的根部不光滑分叉，那麽就可能有白蘿蔔的壹部分；
4.看表面的氣孔。如果白蘿蔔表面的氣孔排列均勻，呈壹條直線，那麽大多數情況下，這是壹個甜心白蘿蔔，否則，可能有點辣。
健康飲食小貼士
1。體質虛弱、脾胃虛弱、胃十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純性甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等不宜多吃。
2。腹瀉以蘿蔔為主，胡蘿蔔為輔。壹起吃的時候，壹定要加點醋，以利於營養的吸收。