健康中國作文
孕婦母乳中碘營養減少
青島市疾控中心每年密切監測我市居民碘鹽食用量和碘營養狀況。2014年我市碘缺乏病監測數據顯示，居民戶碘鹽覆蓋率為96.6%，合格碘鹽食用率為94.64%，8-10歲兒童尿碘中位數為206.5μg/L，孕婦尿碘中位數為166.1μg/L，哺乳期婦女尿碘中位數為96.64%。監測數據顯示，自食用新標準碘鹽以來，我市居民碘攝入量總體適宜。但孕婦和乳母的碘營養呈逐年下降趨勢，處於較低的適宜值水平。
沿海地區的人多吃海鮮，為什麽還要吃碘鹽？專家表示，2009年，衛生部對福建、上海、浙江、遼寧等四省(市)沿海地區居民膳食碘攝入量進行了調查。結果表明，沿海地區居民食用海帶、紫菜、海魚等富碘食物的頻率和消費量都很低，居民從這類食物中攝入碘的比例也相應較低。在不考慮沿海地區烹飪損失的情況下，膳食中84.2%的碘來自碘鹽，只有13.1%來自各種食物(包括海帶、紫菜、海魚* * *占2.1%)，2.7%來自飲用水。如果食用非碘鹽，97%以上的居民碘攝入量低於推薦攝入量，居民碘缺乏風險很大。因此，沿海地區的居民也需要普及碘鹽，以保證他們的碘攝入量，並進壹步降低碘缺乏的風險。
為什麽自然環境缺碘？
為什麽自然環境缺碘？對於這個問題，市疾控中心專家表示，自然環境缺碘是指土壤和水中缺碘。自然環境缺碘的原因主要有三:壹是第四紀冰期，由於冰川融化和冰水侵蝕，大量富含碘的成熟土壤被沖走。而巖石形成的新土壤碘含量只有原來成熟土壤的四分之壹，導致世界大部分地區缺乏環境碘，也是自然環境缺碘的主要原因。二是洪水導致部分地區土壤中的碘隨土壤壹起被沖走，加重了碘缺乏癥。第三，生態因素。由於植被的破壞，土壤表層被風、沙、雨、河流帶走，導致土壤表層裸露，造成淋溶，碘大量流失，這在山區更為明顯。
碘攝入量標準
不同人群碘的推薦攝入量是多少？
答:0-3歲是每人每天50微克；
4-10歲為每人每天90微克；
11-13歲為每人每天120微克；
14歲是每人每天150微克；
孕婦和哺乳期婦女每人每天250微克。
碘缺乏病只發生在農村嗎？城市人也缺碘嗎？專家說，碘缺乏病不僅發生在農村，也發生在城市。1995年全國10大城市學齡兒童碘營養調查結果顯示，5個城市兒童尿碘中位數低於100 μ g/L，最低僅為57.0 μ g/L，處於碘缺乏水平。7個城市兒童甲狀腺腫大率在5%以上。
人們采取什麽措施來補充碘？補碘措施主要包括加碘鹽、碘制劑和富碘食品。中國防治碘缺乏病的主要措施是普及碘鹽。此外，在交通不便、居住分散、非碘鹽影響嚴重、碘鹽措施落實不力的地區，可采用碘化油或碘片作為替代或輔助措施。主要適用對象為新婚育齡婦女、孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒，此措施需在醫生指導下使用；也可以通過食用海帶、紫菜、貝類等富含碘的食物來補充碘。
懷疑
碘鹽應該堅持食用。
消除碘缺乏病後還有必要繼續食用碘鹽嗎？
答:目前，我國雖然實現了消除碘缺乏病的階段性目標，但碘缺乏病的危害是自然環境中的碘缺乏病造成的，自然環境中的碘缺乏病是無法改變的。如果我們不吃加碘鹽，人們就會因為缺碘而患缺碘癥。為此，我們必須堅持食用碘鹽。
居民如何正確購買和使用碘鹽？
答:(1)碘鹽要通過正規渠道購買。碘鹽必須有包裝，有碘鹽標誌，購買時要有明確標識。(2)購買的碘鹽應妥善保存。碘鹽應放置在陰涼幹燥處，避免陽光直射和吸潮，遠離爐竈存放，避免高溫影響。居民可以買小包裝的碘鹽，存放時間不要太長，可以邊吃邊買。(3)為防止碘流失，烹調時不宜過早放碘鹽，而應在食物快熟時放，以免用碘鹽炸鍋，長時間燉煮，以免碘因加熱失靈而失去補碘功能。
哪些人不應該吃碘鹽？
答:少數甲亢、甲狀腺炎、自身免疫性甲狀腺疾病等患者。不得因治療需要而吃碘鹽或少吃。生活在高碘地區的居民，每天都從食物和飲水中接受了高劑量的碘，這部分人群不應該食用碘鹽。