有朋友推薦買壹些瑞龍新會十五年的陳皮。適合收藏嗎？
近三年，核心產區的新會陳皮基本保持每年30%以上的升值。按照這個復利計算，不考慮其他客觀因素和過度投機，10年後的正常價格應該是現在的6倍以上。由於市場需求旺盛，產量減少，今年新會新革價格將繼續上漲，這是不爭的事實。根據人工種植成本、核心產區持續減產等核心因素，未來幾年價格是否會上漲也可以看出來。
無論新會陳皮賦予了它多少功能和附加值，它都永遠不會改變自己最初的宗教信仰。作為藥食同源的產品，其本質是食品和藥材。不管是用來喝的還是收藏的，都必須是正宗的新會陳皮。近年來，越來越多的人盲目收藏陳皮，導致亂象叢生，山皮、洋皮、工藝皮、濕倉皮、假年皮等。，但這些“陳皮”根本沒有收藏價值，最後白白浪費了時間和金錢。剛入行的皮友如何收藏真正有價值的新會陳皮？今天為大家解密新會本地百年號第五代陳皮專用茶坑梁。
正宗鮮正元，作為廣東三寶之首，新會陳皮，顧名思義壹定產於廣東新會，但新會面積1300多平方公裏，轄10多個鎮。在新會，口口相傳，在肉眼看得見熊(讀“泥”)的地方，新會的橘子質量高，特別甜，果皮最好陳年；由於“熊子塔”位於潭江下遊，得益於“三江交匯”(西江、潭江、鄞州湖)和“三山環繞”(圭峰山、牛牯嶺、竇固山)的水文奇觀，使周圍的水土形成了多種礦質元素和豐富的微生物。新會陳皮核心產區的標誌“熊子塔”就在茶坑村，來源正宗。茶坑自然成為新會陳皮核心產區的核心，與其相鄰的梅江、董家也是壹線核心產區。但由於近幾年城市化進程，種植面積大幅減少，壹線核心產區只有茶坑相對較大。新會本地人自己摘橘子、存皮，只認茶坑、梅江、董家。可以說，這才是正宗新會陳皮的真正“產地”，陳皮的采集必須鑒定壹線核心產區。
在茶坑梁看來，正確的做法是堅持傳統工藝，用天然產品向自然致敬。作為有700多年歷史的新會陳皮，老祖宗真正傳承的是種植技術和陳釀技術，無論如何改良，作為農產品，必須遵循自然規律才能真正傳承。新會柑橘必須在新會種植。茶柑按樹種可分為駁柑、環柑、原柑，只有原柑才是真正的味道。由於抗病蟲害能力和產量的原因，原來柑橘的種植面積很小。近年來種植技術不斷改進，只用有機肥，不用化肥和除草劑。同時采用生物防蟲技術，定期巡查。根據新會柑橘種植管理的多年經驗，柑橘樹和柑橘果實保持充足的營養和健康狀態。鮮柑橘油室致密明亮，采摘的陳皮在所含物質的各項指標上都達到了優勢。種植是根，衰老是魂。在茶坑梁看來，新會陳皮真正的陳釀技巧是自然暴曬和幹藏緩慢陳釀。只有自然幹藏才能保持陳皮的活性，只有等待時間做朋友才能做出好皮，而不是人為添加做舊。陳皮采集壹定要選擇幹藏。
正義意味著正確。在查坑良眼裏，真正的好陳皮是在人心。查坑梁始終堅持正本清源，以正視聽。他先後擁有了壹個柑橘園和壹個幹倉，在茶坑村的雄子塔裏種橘子、剝橘子，始終堅持人工幹倉、慢慢幹倉的全過程，憑良心和匠心做事，自然陳釀。茶坑梁陳皮店毗鄰梁啟超故居。仰望雄姿塔，陳年陳皮分外香。嶺南故裏，遠近聞名，深受村民喜愛。被贊“茶坑梁的陳皮很美”。只有更懂陳皮的人，才會真正愛陳皮。
種植是根，衰老是魂。只有新會核心產區(茶坑、梅江、董家)的圓枝柑、原枝柑所產陳皮的品質才會朝著“正宗老陳皮”的方向陳化。壹旦選錯了貨源，價值就會大打折扣。這可以和沒有收藏價值的普通低度白酒相比。即使存放幾十年，也不會使其口感更加醇厚，價值不會進壹步提高。查坑良提醒各位皮友，新老，千萬不要壹味貪圖便宜，價值決定價格，真正的好東西從來都不便宜。
這兩年隨著新會陳皮市場的火熱，收藏需求蔚然成風，很多人盲目追捧陳年陳皮，讓壹些不法商家有機可乘。於是就產生了兩個概念，濕倉和幹倉。濕藏是人為改變陳皮在儲存過程中的溫度和濕度，使其快速變化。將陳皮儲存在潮濕的儲存環境中進行老化反應，加速其變色，滿足部分顧客對陳年陳皮的追求。其實妳所期待收藏的所謂“10，20年30年”老陳皮，可能只是1年的新會陳皮，甚至可能不是新會陳皮。更有甚者，在很多消費者和收藏者中，他們固執地認為只有工藝皮和濕倉皮的味道才是新會陳皮的純正味道，所以當他們真正自然地喝新會陳皮的時候，他們認為這是不正常的。濕藏技術完全改變了陳皮原有的生長本質，違背了陳皮自然老化的規律，人為地使陳皮“不活躍”，這與陳皮長時間老化後好的特性相悖。
幹倉自然陳釀傳承數百年，屬於國家級非物質文化遺產。目前主流的消費觀念認為，幹倉是新會陳皮最好的儲存形式，幹倉陳皮才是正宗的，才是新會陳皮真正的味道。現在的問題是，對於普通消費者來說，要想了解什麽是幹倉皮，什麽是濕倉皮，什麽是工藝皮，教育成本恐怕不是幾家企業能完成的。原因很簡單。作為壹個普通消費者，理解如此復雜的產品知識是需要時間的，這樣的決策成本和風險往往讓人望而卻步。所以很多朋友選擇喝陳村新，品嘗陳年陳皮，在核心產區收集大量新皮。相對來說，收集新皮膚的風險要小很多。查坑良提醒各位皮友，收藏新皮(三年以內)是非常正確的選擇。雖然這兩年新皮價格暴漲，但還是屬於價值回歸。隨著需求的進壹步增加，壹線核心產區的新皮，尤其是原支皮將繼續看漲。
陳年陳皮值得收藏嗎？答案是因人而異。追求老陳皮是所有陳皮收藏者的本能。就陳皮而言，新會陳皮二三十年以上的存量極其稀少。“物以稀為貴”，其實就算50年沒有陳皮，也才20歲，妳還是可以為朋友驕傲的。新會老陳皮少賣壹塊。目前基本都被商家當做鎮店之寶，很少公開出售。就算賣了也是天價，買了也是珍惜。並不是高級皮友。不建議收藏老皮。這裏水太深，很有可能買到老皮。也提醒大家，不要貪買所謂的低價高壽陳皮。真正的老果皮商是不可能便宜給妳的。
在收藏的過程中，無論是萬文、古董還是適合普通人收藏的產品，比如陳皮、茅臺、白茶，收藏都是個人行為，該升值的肯定會升值。是否達到預期效果，取決於市場上產品的存量。收藏和投資是壹樣的，肯定會有風險。所以投資收藏需要謹慎。核心是妳收藏的來源本質上是好東西。通過時間的加持，相信它的價值會得到認可。