健康飲食與減肥壹日三餐
大蒜西蘭花
材料:西蘭花300克、鹽1茶匙、蒜頭2瓣、植物油1湯匙、雞精1/2茶匙、水澱粉2湯匙。
練習:
1.西蘭花洗凈折斷小花，大蒜切碎備用。
2.將鍋裝滿水並煮沸，加入1/2茶匙鹽和幾滴油，將西蘭花在沸水中焯壹分鐘。
3.冷水直接瀝幹水分，炒鍋倒入植物油，油熱至七成，蒜末翻炒出香味。
4.倒入焯過的西蘭花，攪拌均勻。加入1茶匙鹽和雞精。
5.最後勾入水澱粉出鍋。
幹海苔炒洋蔥
材料:幹海藻30克，洋蔥150克。姜絲、醬油、色拉油、料酒、香油、味精、鹽。
1.洋蔥去皮，洗凈，切絲放入盤中；海苔洗凈，放入碗中備用。
2.將料酒、味精、醬油、鹽、姜放在另壹個碗裏打成汁。
3、炒鍋大火，倒入色拉油燒熱，放入洋蔥和幹海苔，放入醬汁中炒至熟，倒入香油。
三絲炒芹菜
材料:芹菜100克，紅辣椒1，白蘿蔔30克，韭菜10克，大蒜10克。鹽、味精、糖、濕粉、香油、花生油各適量。
1、芹菜根、葉，洗凈切段；紅辣椒切絲；白蘿蔔去皮切絲；韭菜洗凈，切段；大蒜切片。
2、鍋中加水，水開後放入白蘿蔔，煮壹會兒，撈起沖涼待用。
3.另起鍋放油，放入蒜、芹菜、紅辣椒絲，炒至差不多幹，放入韭菜、白蘿蔔絲，用鹽、味精、白糖翻炒，用濕生粉勾芡，即可食用。
白蘑菇銀芽湯
材料:平菇150克，綠豆芽70克，西紅柿壹個，生姜5克，水800毫升，鹽3克，香油1毫升。
練習:
1，鍋裏放壹點油，把姜絲炒香。
2.加入切碎的番茄翻炒至變軟，然後加水煮沸。
3.加入洗凈的杏鮑菇，煮十分鐘。
4.最後放入綠豆芽煮，加鹽調味，煮前淋上香油。
海帶蘿蔔湯
材料:山楂10克，海帶100克，桂花10克，生姜5片，蘿蔔300克。
練習:
1.將蘿蔔去皮，切成小塊。
2.鍋中1500ml水燒開，然後先放蘿蔔、海帶、姜片。
3.水再滾的時候，轉小火，直到蘿蔔海帶熟爛。
4.最後加入紗布包裹的其他原料，煮15分鐘。