在家包壽司需要掌握哪些技巧？
做壽司最重要的是壽司醋，但是因為上次家裏的壽司醋用完了，要走很遠的路才能買到，所以就自己在家做了壽司醋。每家每戶都有制作壽司醋的材料，分別是白糖、白醋和食用鹽，它們的配比是白醋10:白糖5:食用鹽1，當天天氣好壹點的時候可以帶著我做壹些。
想吃壽司，不壹定要買。我會教妳壽司的簡單做法，告訴妳如何制作壽司醋。我講了壽司醋的制作方法，接下來是壽司的具體做法。愛吃壽司的不要錯過。看完文章收藏~ ~以後不用出去買也可以自己做。
壽司
食材壽司、紫菜、腌蘿蔔條、蛋皮、胡蘿蔔、黃瓜、肉松、千島醬、沙拉醬、黑芝麻、米飯；
1，壽司有專門的壽司飯，但是自己煮的時候可以用東北珍珠米做的飯，比較黏。米飯不應該太軟或太硬。趁熱在米飯中加入壽司醋。如果是隔夜的，要提前預熱。米飯和壽司醋的比例是壹勺壽司醋。
2.黃瓜、胡蘿蔔切成筷子粗細的條狀備用，提前做好蛋皮。
3、壽司簾上提前包好保鮮膜為了操作方便，先墊壹層壽司海苔，再均勻鋪壹層拌有壽司醋的米飯，米飯壹定要薄而均勻，在米飯上撒壹點黑芝麻，然後放入切片的胡蘿蔔、雞蛋皮、腌蘿蔔條、黃瓜、肉松，擠上千島醬，用簾子卷起來，紮緊， 並且最後切成塊放在盤子裏(裏面還有壹種米飯)把胡蘿蔔，腌蘿蔔條，黃瓜，雞蛋皮，火腿腸放在紫菜上面，擠點自己喜歡口味的醬，然後紮緊卷起來，用米飯的粘性在表面裹壹層肉松，切成塊。
小貼士:
在家做壽司，壹般會選擇黏糊糊的東北大米。可以用特制的壽司醋，也可以自己做壽司醋。自制壽司醋:1 kg大米配方，10 g鹽，50 g糖，100 g白醋。
壽司比飯團和粽子好吃，簡單易做，營養豐富，健康美味。個人覺得食材豐富的壽司比粽子和飯團好吃。這道簡單易做的壽司就做好了。是不是很簡單？如果妳喜歡壽司，不妨試著做壹下。如果妳最後喜歡上我了，就關註壹下，收藏壹下~ ~妳的贊對我很重要。