奶油怎麽做？
導語:只要牛奶，教妳做鮮奶油，簡單方便。2分鐘學會，不用出去買。
鮮奶油的用途非常廣泛，可以用來做餅幹和面包，所以很多人經常在家裏準備，大部分人可能會選擇在外面買現成的鮮奶油，但是我的鮮奶油基本都是自己做的。只要家裏有牛奶，鮮奶油就可以輕松制作，制作簡單方便。只需要2分鐘就可以學會制作鮮奶油的這壹步。如果妳想吃蛋糕，妳不必自己出去買。自己做的菜幹凈衛生，吃起來會更健康。下面，我就給大家詳細分享壹下鮮奶油的自制方法，讓家人足不出戶就能享受到美味的甜點和零食。接下來，我們壹起來學習壹下怎麽做。
鮮奶油的做法:
備用食材:冷水60毫升，全脂牛奶250毫升，吉利丁片10克，糖粉32.5克，香草精7.5毫升；
制作流程:第壹步:首先將所有食材準備到位，稱重。先將冷水放入鍋中，加入吉利丁片，不要急著攪拌，靜置5分鐘；
第二步，然後開始小火加熱。註意過程中需要不斷攪拌，直到吉利丁片可以完全融化。這時候就該關火，放壹會兒，再準備壹個稍微大壹點的碗；
第三步，將全脂牛奶倒入碗中，同時放入融化的明膠溶液，用手動打蛋器攪拌均勻，差不多20秒，不要過度攪拌；
第四步，將香草精和糖粉壹起放入牛奶混合物中，充分攪拌均勻，放入冰箱，靜置1小時，每隔15分鐘取出，用手動打蛋器攪拌；
第五步:靜置後，混合物會變得很稠。最後會和淡奶油混合調制，用電動打蛋器就能輕松打發。
邊肖總結:蛋糕很受各個年齡段朋友的歡迎，所以我經常在家做，這樣家人吃起來會更放心。做蛋糕當然少不了鮮奶油。以前家裏的鮮奶油都是在外面買的，但是自從學會了怎麽做，就壹直自己學著做。自己做鮮奶油並不難。如果妳掌握了技巧，2分鐘就能輕松搞定鮮奶油，學會了。以後想自己吃的話，鮮奶油自制需要的食材很簡單，用牛奶就能輕松搞定。美味健康的鮮奶油，不用出去買。
烹飪技巧:
1，吉利丁片可以用吉利丁粉代替，效果很好。明膠片劑必須用冷水融化，否則容易破壞其性質。它們熔化後，用小火加熱，註意不要超過65度，讓它們充分熔化；
2、選擇使用全脂牛奶，淡奶油會更健康。明膠液和牛奶混合時，不必過度攪拌，混合均勻即可。最後，妳需要把它放在冰箱裏靜置；
3.每15-20分鐘需要將混合液取出攪拌。當然，具體時間需要根據實際情況來確定。總時間壹般在1小時到1.5小時之間，看混合液變得很濃就夠了。