如何用微波爐蒸魚，需要多長時間？

壹.使用的材料

配料:鯉魚1調？

配件:韭菜1？、?壹點姜和壹點料酒？、?壹點鹽？、?壹點胡椒粉？、?清蒸魚加醬油50ml？、?食用油適量？

第二，實踐

1.先把魚清洗幹凈，這樣就可以把賣的魚殺了帶回來清洗。準備好蔥、姜、辣椒。先在厚肉上劃幾刀，插入姜片，然後在魚肉上抹上鹽，再倒入適量料酒腌制。

2.腌制的過程中，可以切姜絲、蔥絲。切好蔥姜絲後，在魚盤裏加壹點水，因為用微波的時候水分會蒸發掉。蓋上壹層保鮮膜，用刀在保鮮膜上戳幾個洞，防止保鮮膜爆開。

3.關閉微波爐門後，選擇蒸魚模式，啟動。還有14分鐘，可以休息壹下，也可以做別的菜。

4.時間到了以後，把魚從微波爐裏拿出來，揭掉保鮮膜，把蔥姜絲放在魚上，把蒸好的魚淋上醬油。

5.趁熱在鍋裏燒壹勺熱油，放點辣椒粒壹起加熱。

6.油很燙的時候，倒在魚上，就可以吃了。

魚肉屬於瘦肉型。100g魚肉含脂肪不到2g，而100g香腸含脂肪比10g多。即使是最油膩的挪威三文魚所含的熱量也只有豬排的壹半。魚也是蛋白質的重要來源。魚肉容易被人體吸收，100g的魚肉可以保證人體每天所需蛋白質的壹半。

魚還提供維生素A、D、E等。人體所需。魚類還含有多種脂肪酸，能防止血液粘度增加，有效預防心臟病的發生，強化大腦和神經組織以及眼睛的視網膜。對於孕婦和嬰兒來說，這些脂肪酸更是不可或缺。科學家最近的壹項研究表明，脂肪酸在治療慢性炎癥、糖尿病和壹些惡性腫瘤方面也發揮著作用。

參考來源百度百科魚

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