有沒有老師知道粥可以做多少種?素粥,不要肉~謝謝。
素食粥的種類可以有幾千萬種,只要能吃到素食粥,並且通過自由組合,這個數量是無法估量的。
各種粗糧:黑米、燕麥、小米、薏米、玉米等。可以自由組合,而這些可以做出上百種粥。
搭配豆類、豆腐、雞蛋:八寶粥或臘八粥、紅豆薏米粥等。,這些搭配千變萬化。
幹果果蔬粥:核桃粥、豆腐粥、蘋果燕麥粥、芹菜粥。
調味料、香料及藥膳:蒜泥粥、生姜粥、白術粥...
01豆腐粥
材料:米飯-1/6碗,肉湯-1/2杯,豆腐1/10塊,鹽-壹些。
方法:
(1)將豆腐切成小塊。
(2)將米飯、高湯、豆腐加水壹起煮。
(3)煮至粘稠時加入適量鹽調味。
02奶酪粥
材料:米-1/6碗,水-1/2杯,奶酪-5g。
方法:
(1)切奶酪。
(2)將大米放入鍋中,加入適量的水煮沸。
(3)加入奶酪至粘稠,奶酪開始融化時關火。
03豌豆粥
材料:米飯-1/4碗,豌豆-5,牛奶-1/4杯,鹽-壹些。
方法:
(1)將豌豆用開水煮熟,搗碎,過濾。
(2)大米加些水,用小鍋煮。
(3)之後加入牛奶和豌豆,用文火煮。
(4)加鹽調味。
04核桃粥
原料:糯米-1/3杯,核桃-5個,紅棗-1個,鹽-壹些。
方法:
(1)將胡桃夾子打開,取出果肉,用水浸泡,剝去薄皮,搗碎。
(2)紅棗去核,泡水,搗碎。
(3)核桃、紅棗、糯米加適量水,放入小鍋中煮熟。
(4)煮熟後加鹽調味。
05蘋果粥
材料:燕麥片-3湯匙,牛奶-1/4杯,蘋果-1/6,胡蘿蔔-1/3。
方法:
(1)蘋果胡蘿蔔洗凈,用案板擦幹凈。
(2)將燕麥片和揉好的1湯匙胡蘿蔔放入鍋中,倒入牛奶和1/4杯水,用文火煮。(3)煮沸
打開後,加入2湯匙揉好的蘋果,直到蘋果熟透。
06芋頭粥
材料:芋頭-1/2,高湯-1湯匙,醬油-壹些。
方法:
(1)芋頭去皮,切成小塊,用鹽腌制後洗凈。
(2)芋頭燉爛,搗碎,過濾。
(3)把高湯和芋頭放在小鍋裏煮,不時翻炒。
(4)煮至濃稠後加入醬油調味。