如何讓螃蟹吃好，還有蒸螃蟹的家常做法。
佐料
河蟹
1300g
佐料
精力
適量的
甜醋
適量的
步驟
蒸河蟹的步驟1
1.把螃蟹洗幹凈。
洗的時候註意不要讓螃蟹鉗夾到手或者讓螃蟹爬出容器。洗的時候不能拍照，只能趁它起泡的時候休息壹下拍壹張。
蒸螃蟹第二步
2.蒸鍋加水，放抽屜，將螃蟹放入鍋中。
這個過程很緊張。照片空的時候，螃蟹正從鍋裏爬出來。我也匆匆拍了壹張。
蒸河蟹的第三步
3.把蒸籠放在爐子上，在火上蒸。
剛開始蒸的時候，要在蒸籠的蓋子上壓壹些重物，防止螃蟹受熱後掙紮著推開蓋子爬出來。
我在蒸籠的蓋子上咬了壹口，蓋上了更重的蓋子。
蒸河蟹
4.蒸到螃蟹不動了，就可以把蓋鍋的物品拿掉了。蒸20分鐘。
蒸河蟹的第五步
5.清蒸河蟹。
蒸河蟹
6.將生姜切成粉末。
蒸河蟹的7個步驟
7.將姜末放入碗中，加入甜醋。
蒸河蟹的第八步
8.蘸了姜醋汁的螃蟹很好吃。